Master en Microbiología
IUCT - Institut Universitari de Ciència i Tecnologia
11. La conservación de los alimentos Métodos físicos: El frío: refrigeración, congelación, ultracongelación... El calor... y los alimentos Microorganismos con relevancia en los alimentos El crecimiento microbiano y sus factores pH, TºC...
(Master de Biología y biotecnología en Barcelona)
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IUCT - Institut Universitari de Ciència i Tecnologia
11. La conservación de los alimentos Métodos físicos: El frío: refrigeración, congelación, ultracongelación... El calor... y los alimentos Microorganismos con relevancia en los alimentos El crecimiento microbiano y sus factores pH, TºC...
(Master de Biología y biotecnología en Barcelona)