Las proteínas proveen los aminoácidos requeridos para el mantenimiento de las funciones vitales como reproducción, crecimiento y lactancia. Contenido:
1. INTRODUCCIÓN
2. TRANSFORMACIÓN DE PROTEÍNA EN EL RUMEN
3. PROTEÍNA EN LAS HECES
4. METABOLISMO EN EL HÍGADO Y RECICLAJE DE UREA.
5. SÍNTESIS DE PROTEÍNA DE LA LECHE
6. PROTEÍNAS Y NÍTROGENO NO-PROTEÍNA EN LA RACíON DE VACAS LECHERAS
