MF0291_2 Operaciones y Control de Almacén de Conservas Vegetales

INESEM -Formación Bonificada para Empresas

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Información importante

  • Curso
  • Online
  • 50 horas de estudio
  • Duración:
    6 Meses
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Sabrías cómo gestionar un almacén de materias y conservas vegetales? Este curso de Operaciones y Control de Almacén de Conservas Vegetales, que te presentan emagister.com e INESEM - Formación Bonificada para Empresas, te formará en todas las técnicas y procedimientos para una correcta gestión de almacén.

Este curso tiene una docencia online, así que podrás estudiar desde tu casa, en tus ratos libres. Con una duración de 50 horas lectivas en seis meses, al finalizar el curso podrás optar a la acreditación de Competencias Profesionales.

El temario se divide en cinco unidades didácticas en las que empezarás con la recepción y expedición de mercancías en la industria conservera, el transporte externo e interno de materias y conservas vegetales y los controles de recepción y salida de mercancías. Seguirás con el almacenamiento de materias y conservas y el control del almacén en la industria conservera.

Por otro lado, también te enseñarán sobre el registro informático de transporte, los conceptos básicos sobre el movimiento en el almacén, el control de existencias, los registros de entrada y salida y la clasificación y codificación de mercancías. Aprenderás los procedimientos de traslado y manipulación, la ubicación de mercancías y la toma de muestras de materias primas recibidas.

Pide toda la información que necesites en emagister.com y empieza este curso de Operaciones y Control de Almacén de Conservas Vegetales.

Información importante

Centro acreditado u homologado

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

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¿Qué aprendes en este curso?

Recepción en almacén
Operaciones de almacén de conservas vegetales
Control de almacén de conservas vegetales
Recepción de mercancías en la industria conservera
Documentación de entrada
Documentación de salida
Composición de un pedido
Preparación de un pedido
Medición de cantidades
Transporte interno y externo de materias vegetales
Transporte interno y externo de conservas vegetales
Controles de recepción de materias vegetales
Controles de salida de materias vegetales
Almacenamiento de materias vegetales
Almacenamiento de conservas vegetales
control del almacén
Registro informático de transporte
Aplicaciones informáticas para el control de almacén
Relación de existencias y previsiones
Órdenes de expedición y salida
Ubicación de mercancías

Profesores

Área Profesorado Especializado
Área Profesorado Especializado
Departamento de Tutorización y Atención al Alumno

Temario

MÓDULO 1. OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACÉN DE CONSERVAS VEGETALES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. RECEPCIÓN Y EXPEDICIÓN DE MERCANCÍAS EN LA INDUSTRIA CONSERVERA.
  1. Operaciones y comprobaciones generales en recepción y en expedición.
  2. Tipos y condiciones de contrato.
  3. Documentación de entrada y de salida y expedición.
  4. Composición y preparación de un pedido.
  5. Medición y pesaje de cantidades.
  6. Protección de las mercancías.
  7. Transporte externo.
  8. Condiciones y medios de transporte.
  9. Graneles y envasados.
  10. Colocación de mercancías en el medio de transporte.
  11. Carga y descarga de mercancías. Maquinaria y equipos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TRANSPORTE EXTERNO E INTERNO DE MATERIAS Y CONSERVAS VEGETALES.
  1. Medios de transporte utilizados en la industria de conservas vegetales.
  2. Envases, embalajes y recipientes para el transporte.
  3. Identificación de las mercancías.
  4. Colocación de las mercancías: Producto fresco. Producto envasado.
  5. Documentos que acompañan a las expediciones.
  6. Transporte interno dentro de la factoría.
  7. Medios de transporte interno.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONTROLES DE RECEPCIÓN Y SALIDA DE MATERIAS Y PRODUCTOS VEGETALES.
  1. Características de las materias primas principales en la industria conservera.
  2. Controles y registros de entrada con vistas a la trazabilidad del producto elaborado.
  3. Toma de muestras de materias primas recibidas. Manual de procedimiento.
  4. Determinación rápida de control de calidad de materias primas vegetales.
  5. Control de conservas y productos acabados listos para transporte.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ALMACENAMIENTO DE MATERIAS Y CONSERVAS VEGETALES.
  1. Sistemas de almacenaje. Tipos de almacén.
  2. Cámaras de frío: Funcionamiento y características.
  3. Relación entre la materia o producto objeto de almacenaje con el tipo de almacén que convenga.
  4. Clasificación y codificación de mercancías.
  5. Procedimientos y equipos de traslado y manipulación internos.
  6. Ubicación de mercancías.
  7. Documentación interna.
  8. Registros de entrada y salida. Fichas de recepción.
  9. Documentación de reclamaciones y devoluciones.
  10. Ordenes de salida y expedición. Albaranes
  11. Control de existencias, stock de seguridad, stock mínimo, rotaciones.
  12. Inventarios. Tipos y finalidad de cada uno de ellos.
  13. Condiciones generales de conservación.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONTROL DE ALMACÉN EN LA INDUSTRIA CONSERVERA.
  1. Procedimientos de control de materias entrantes y de productos de salida en almacenes.
  2. Sistemas y soportes de control de almacén en la industria conservera.
  3. Relación de las existencias y previsiones de almacén con otros departamentos de la empresa.
  4. Conceptos de stock máximo, mínimo y de seguridad. Cálculos.
  5. Tipos de stocks.
  6. Conceptos básicos sobre el movimiento de almacén.
  7. Recuentos físicos de inventarios. Valoración.
  8. Aplicaciones informáticas para el control de almacén.
  9. Funciones y procedimientos fundamentales de las aplicaciones informáticas de control de almacén.
  10. Registro informatico de transporte externo e interno