course-premium

Servicios de Bar y Cafetería (Online) (Dirigida a la Acreditación de las Competencias Profesionales R.D. 1224/2009)

4.0
2 opiniones
  • La definición del texto.
    |
  • Los supuestos prácticos.
    |

Curso

A Distancia

¡25% de ahorro!

Precio Emagister

480 € 640 € IVA inc.

Prepárate para trabajar en servicio de bar y cafetería

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    640h

  • Duración

    6 Meses

  • Inicio

    Fechas a elegir

Curso Homologado y baremable Ad. Pública

¿Te gustaría trabajar en servicio de bar o cafetería? En esta ocasión, Emagister te propone el curso de Servicios de bar y cafetería, impartido en la nueva modalidad a distancia por el importante centro Euroinnova International Online Education, donde adquieres los conocimientos necesarios para desarrollar tus habilidades con la mejor y más completa preparación.

Esta formación cuenta con una duración de seis meses, donde aprendes amplios conocimientos en bar y cafetería, conoces las técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa, los sistemas de organización, servicio se aperitivos y atención al cliente, facturación y cobro de servicios en bar y cafetería. Estudias en profundidad sobre distintos tipos de vinos, elaboras comidas en el bar cafetería, estudias sobre el control de la actividad económica del bar y cafetería. Por último estudias la seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería, asimismo conoces inglés para servicios de restauración.

Emagister te invita hacer clic en el botón de “Pide información” que encuentras en esta misma página, lo antes posibles estarás recibiendo todos los detalles que necesites para que puedas que no te quede ninguna duda y puedas comenzar a desarrollarte en un mundo que te apasiona con la mejor preparación. ¡No esperes más para adentrarte al ámbito de la hostelería!

Información importante

Documentos

  • Certificado-Servicios-Bar-Cafeteria.pdf

Precio a usuarios Emagister:

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

A distancia

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Desarrollar el proceso de puesta a punto o mise-en-place de mobiliario, instalaciones y equipos del bar-cafetería, para adecuarlo a la posterior realización del servicio, desarrollar el proceso de servicio de alimentos, bebidas y complementos en barra y mesa, de acuerdo con las normas de servicio y los procedimientos de organización y control propios del bar-cafetería, definir características de los géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos, utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas necesarios para la preparación y conservación de bebidas distintas a vinos, realizar catas sencillas de los tipos de vinos más significativos, calcular necesidades de aprovisionamiento externo de vinos de consumo habitual conforme a ofertas gastronómicas y expectativas de venta predeterminadas.

Este curso está dirigido a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos con respecto a los servicios de bar y cafetería de forma general.

Efectuar la matrícula.

Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formación que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el Certificado de Profesionalidad HOTR0508 Servicio de Bar y Cafetería, regulada en el Real Decreto 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de Mayo del cual toma como referencia la Cualificación Profesional HOT327_2 Servicios de bar y cafetería (Real Decreto 1700/2007, de 14 de diciembre).

Todas nuestras acciones formativas tienen un contenido didáctico totalmente actualizado y debido al carácter online y a distancia de nuestra formación, usted se podrá beneficiar de la flexibilidad de horarios para realizar la misma. Además dispone de un campus virtual en el cuál podrá encontrar todo el material necesario y una tutorización del curso personalizada.

Nuestro personal contactará con usted para facilitarle toda la información necesaria sin compromiso en un plazo de 24-48 horas.

Preguntas & Respuestas

Añade tu pregunta

Nuestros asesores y otros usuarios podrán responderte

Déjanos tus datos para recibir respuesta

Sólo publicaremos tu nombre y pregunta

Opiniones

4.0
  • La definición del texto.
    |
  • Los supuestos prácticos.
    |
100%
4.3
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

David

4.0
05/09/2012
Sobre el curso: La definición del texto.
Lo mejor: La definición del texto.
A mejorar: Un poco de prácticas.
¿Recomendarías este curso?:

Daniel

4.0
19/08/2012
Sobre el curso: Los supuestos prácticos.
Lo mejor: Los supuestos prácticos.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 18 años en Emagister.

Materias

  • Servicio al cliente
  • Servicio de bar
  • Bebidas alcohólicas
  • Servicio de mesa
  • Servicio de bebidas
  • Comidas en barra
  • Sistemas de organización
  • Venta en restauración
  • Cobro de servicios
  • Proceso de servicio

Profesores

Área Profesorado  Especializado

Área Profesorado Especializado

Departamento de Tutorización y Atención al Alumno

Temario

PARTE 1. TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA

Unidad didáctica 1. Sistemas de organización y distribución del trabajo.
Unidad didáctica 2. Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y en mesa.
Unidad didáctica 3. Atención al cliente en restauración.
Unidad didáctica 4. La comunicación en restauración.
Unidad didáctica 5. La venta en restauración.
Unidad didáctica 6. Facturación y cobro de servicios en bar-cafetería.
Unidad didáctica 7. Cierre del bar-cafetería.

PARTE 2. BEBIDAS

Unidad didáctica 1. Procesos de servicio en barra y mesa.
Unidad didáctica 2. Géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos.
Unidad didáctica 3. Equipos, máquinas y utensilios necesarios para la preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas.
Unidad didáctica 4. Bebidas simples distintas a vinos.
Unidad didáctica 5. Bebidas combinadas alcohólicas y no alcohólicas.
Unidad didáctica 6. Coctelería.
Unidad didáctica 7. Confección de cartas de bebidas.

PARTE 3. SERVICIO DE VINOS

Unidad didáctica 1. Elaboración del vino.
Unidad didáctica 2. El servicio de vinos.
Unidad didáctica 3. La cata de vinos.
Unidad didáctica 4. Aprovisionamiento y conservación de vinos.
Unidad didáctica 5. Cartas de vinos.
Unidad didáctica 6. El maridaje.

PARTE 4. ELABORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERÍA

Unidad didáctica 1. Materias primas elementales de uso común en el bar-cafetería.
Unidad didáctica 2. Preparación y presentación de elaboraciones culinarias elementales.
Unidad didáctica 3. Regeneración y conservación de alimentos en el bar-cafetería.
Unidad didáctica 4. Equipos de cocina para bar-cafetería, aprovisionamiento interno y preelaboración.
Unidad didáctica 5. Montaje de expositores y barras de degustación.
Unidad didáctica 6. Decoración con productos en las diferentes elaboraciones gastronómicas sencillas en el bar-cafetería.
Unidad didáctica 7. Ofertas gastronómicas propias de bar-cafetería.

PARTE 5. GESTIÓN DEL BAR-CAFETERÍA

UNIDAD FORMATIVA 1. CONTROL DE LA ACTIVIDAD ECONÓMICA DEL BAR Y CAFETERÍA

Unidad didáctica 1. El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa.
Unidad didáctica 2. Viabilidad económica y financiera del bar-cafetería.
Unidad didáctica 3. Aprovisionamiento y control de consumos y costes de la actividad de bar-cafetería.
Unidad didáctica 4. Control de consumos y costes del servicio del bar- cafetería.
Unidad didáctica 5. El control general de la actividad de bar-cafetería.
Unidad didáctica 6. Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración.

UNIDAD FORMATIVA 2. APLICACIÓN DE SISTEMAS INFORMÁTICOS EN BAR Y CAFETERÍA

Unidad didáctica 1. Gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería.
Unidad didáctica 2. Internet como fuente de información y vía de comercialización para la actividad del bar-cafetería.

PARTE 6. SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA

Unidad didáctica 1. Higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
Unidad didáctica 2. Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería.
Unidad didáctica 3. Incidencia ambiental de la actividad de hostelería.
Unidad didáctica 4. Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería.
Unidad didáctica 5. Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería.
Unidad didáctica 6. Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería.

PARTE 7. INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

Unidad didáctica 1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés.
Unidad didáctica 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración.
Unidad didáctica 3. Expresión oral y escrita de la terminología específica del restaurante.

Información adicional

EUROINNOVA FORMACIÓN es un Centro de Estudios Superiores y de Postgrado especializado en la Enseñanza Abierta y A Distancia, cuyo objetivo esencial es dar respuesta a las necesidades formativas de empresas, trabajadores y particulares, subyacentes de las peculiares características de una sociedad cada vez más inmersa en las nuevas tecnologías, la competitividad empresarial, y las consecuentes necesidades formativas.
Todos nuestros cursos a distancia - cursos online se imparten siguiendo rigurosos criterios pedagógicos que, junto a la prestación de una atención personalizada al alumno por parte de nuestro equipo de expertos docentes, garantizan un aprendizaje de Calidad. En este sentido, Euroinnova Formación ha asumido un compromiso con la calidad, habiendo obtenido la Certificación de todos sus procesos de enseñanza-aprendizaje por AENOR, según la Norma ISO 9001:2000.

Servicios de Bar y Cafetería (Online) (Dirigida a la Acreditación de las Competencias Profesionales R.D. 1224/2009)

Precio Emagister

480 € 640 € IVA inc.