MF1100_3 Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración

Curso subvencionado para trabajadores

A Distancia

300 € IVA inc.

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Subvencionado a trabajadores

  • Metodología

    A distancia

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

  • Clases virtuales

INESEM publica el curso de Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración, una formación dirigida a personas interesas en aprender sobre cómo saber dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas, cómo definir y supervisar sus procesos y cómo optimizar los recursos materiales y humanos disponibles para conseguir la máxima rentabilidad de la unidad, ofreciendo la mejor calidad de servicio y atención al cliente. emagister.com e INESEM ofrecen la opción de que sus alumnos puedan conseguir una práctica y unos conocimientos excelentes para llevar a cabo un perfecto desempeño de las tareas propias del sector al que se dirige el curso.

Gracias al completo programa del curso de Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración, mediante 4 unidades didácticas, se aprenden temas como la calidad, la seguridad y la protección ambiental en restauración (calidad en restauración, higiene en restauración y prevención de riesgos laborales en restauración).

Al finalizar el curso, recibirás el título correspondiente, expedido por el centro formador.

¿Cómo podemos ayudarte? Haz clic en emagister.com y pídenos asesoramiento. Nos encanta poder dedicarnos a los servicios de formación y lo hacemos gracias a estudiantes como tú. 

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Todos los cursos están actualizados

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Este centro lleva 14 años en Emagister.

Materias

  • Calidad en restauración
  • Seguridad en restauración
  • Protección ambiental en restauración
  • Normativas en calidad en restauración
  • Modelos de sistemas de gestión de calidad
  • Implantación de sistema de calidad
  • Principios de la actividad preventiva
  • Combatir riesgos en su origen
  • Seguridad en la hostelería
  • Ergonomía y Psicosociología
  • Primeros Auxilios

Temario

MÓDULO 1. CALIDAD, SEGURIDAD Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN RESTAURACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CALIDAD EN RESTAURACIÓN.
  1. Calidad básica:
  2. División en restauración de las Normas de Calidad.
  3. Normativas.
  4. Modelos de Sistemas de Gestión de Calidad.
  5. Implantación de sistema de calidad.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. HIGIENE EN RESTAURACIÓN.
  1. Normativas legales generales de higiene alimentaria.
  2. Protocolo de control de la higiene alimentaria en restauración.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN RESTAURACIÓN.
  1. Factores de riesgo:
  2. Principios de la actividad preventiva.
  3. Combatir riesgos en su origen.
  4. Seguridad en la hostelería.
  5. Seguridad en la hostelería.
  6. Ergonomía y psicosociología.
  7. Primeros auxilios.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN RESTAURACIÓN
  1. Aspectos medioambientales.
  2. Sistemas de gestión medioambiental.
  3. Efectos medioambientales.
  4. Control operativo.
  5. Registros de documentación sobre gestión medioambiental.
  6. Incumplimiento y medidas correctivas.

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