MF1100_3 Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración
Curso subvencionado para trabajadores
A Distancia
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Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Metodología
A distancia
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Duración
Flexible
-
Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
-
Clases virtuales
Sí
INESEM publica el curso de Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración, una formación dirigida a personas interesas en aprender sobre cómo saber dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas, cómo definir y supervisar sus procesos y cómo optimizar los recursos materiales y humanos disponibles para conseguir la máxima rentabilidad de la unidad, ofreciendo la mejor calidad de servicio y atención al cliente. emagister.com e INESEM ofrecen la opción de que sus alumnos puedan conseguir una práctica y unos conocimientos excelentes para llevar a cabo un perfecto desempeño de las tareas propias del sector al que se dirige el curso.
Gracias al completo programa del curso de Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración, mediante 4 unidades didácticas, se aprenden temas como la calidad, la seguridad y la protección ambiental en restauración (calidad en restauración, higiene en restauración y prevención de riesgos laborales en restauración).
Al finalizar el curso, recibirás el título correspondiente, expedido por el centro formador.
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Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 14 años en Emagister.
Materias
- Calidad en restauración
- Seguridad en restauración
- Protección ambiental en restauración
- Normativas en calidad en restauración
- Modelos de sistemas de gestión de calidad
- Implantación de sistema de calidad
- Principios de la actividad preventiva
- Combatir riesgos en su origen
- Seguridad en la hostelería
- Ergonomía y Psicosociología
- Primeros Auxilios
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CALIDAD EN RESTAURACIÓN.
- Calidad básica:
- División en restauración de las Normas de Calidad.
- Normativas.
- Modelos de Sistemas de Gestión de Calidad.
- Implantación de sistema de calidad.
- Normativas legales generales de higiene alimentaria.
- Protocolo de control de la higiene alimentaria en restauración.
- Factores de riesgo:
- Principios de la actividad preventiva.
- Combatir riesgos en su origen.
- Seguridad en la hostelería.
- Seguridad en la hostelería.
- Ergonomía y psicosociología.
- Primeros auxilios.
- Aspectos medioambientales.
- Sistemas de gestión medioambiental.
- Efectos medioambientales.
- Control operativo.
- Registros de documentación sobre gestión medioambiental.
- Incumplimiento y medidas correctivas.
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MF1100_3 Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración