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IUCT - Institut Universitari de Ciència i Tecnologia
relacionadas con la transmisión de agentes patógenos (portadores) Análisis microbiológico de los ambientes de trabajo en la industria alimentaria Utilización de las técnicas rápidas de detección de microorganismos: ventajas e inconvenientes, cultivos...
(Cursos de Verano de microorganismos utilizados en la industria alimentaria en Barcelona)
Formación Universitaria
en la industria alimentaria. Bacteriología e Higiene alimentaria. Alimentos y microorganismos. Fuentes de contaminación. Microorganismos: definición y clasificación. Bacterias: formas de reproducción. Factores exteriores que condicionan la vida de la bacteria...
UGR - Departamento de Microbiología
en los alimentos. Técnicas de detección de microorganismos banales y pátogenos en materias primas y alimentos. Métodos tradicionales de recuento y detección. Métodos instrumentales. Técnicas moleculares. Tema 3. Sistemas de autocontrol en la industria alimentaria...
(Master Oficial de microorganismos utilizados en la industria alimentaria en Granada)
UGR - Departamento de Química Farmacéutica y Orgánica
de la calidad y de acreditación de laboratorios. Las exigencias de calidad y sus beneficios económicos han ocasionado la incorporación de programas de calidad tanto en la industria como en los laboratorios de ensayo. Por ello, se considera muy adecuado...
(Master Oficial de microorganismos utilizados en la industria alimentaria en Granada)
Formación Universitaria
1. Seguridad e higiene en la industria alimentaría. Normas en la manipulación de alimentos. Seguridad e Higiene. Microbiología de la leche, fuentes de contaminación. Principios generales de conservación de alimentos. Factores que influyen...
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