- El presente documento es una propuesta
didáctica de la temática "PROTEÍNAS", que corresponde a un tercer ciclo de la
Educación General Básica (Argentina). El mismo está diseñado para la consulta de profesores en ciencias naturales y consta de varios apartados, tales como el mapa de ruta, que le permite a los alumnos relacionar la temática con los contenidos secuenciados, y sugerencia de actividades de indagación y motivación del tema, activades para el trabajo áulico, para el trabajo de laboratorio y finalmente una propuesta de evaluación de los contenidos.
De las biomoléculas, sin contar el agua, las proteínas son las más abundantes en el cuerpo humano y también en los animales y en los microbios. Debido a la importancia y a la diversidad de las proteínas es que me pareció un contenido adecuado para abordar y así analizando las funciones de algunas de ellas, podamos comprender el por qué de esta abundancia...
