Monitor de Comedor Escolar y Ocio

Módulo i: el comedor como institución. Organización del comedor escolar
Tema 1.- el comedor escolar y el servicio de comedor
O introducción
O cláusulas administrativas
O ¿cómo se organiza un comedor escolar?
§ el papel del coordinador
§ el papel del monitor


Módulo ii: fundamentos básicos de la actividad del monitor de comedor
Tema 1: el sistema educativo
- etapa infantil
- etapa primaria
- etapa secundaria obligatoria
- etapa secundaria post-obligatoria

Tema 2: el alumno y el grupo escolar
- definición de grupo
- tipos de grupos
- características de los grupos
- etapas de los grupos
- el liderazgo en grupo

Tema 3.- el grupo escolar como modelo grupal infantil
- la cohesión en el aula
- la interacción y la estructura grupal
- la comunicación dentro del aula
- diferencias entre los grupos infantiles y los grupos en general

Tema 4: estilos educativos
- estilo autoritario
- estilo permisivo
- estilo sobreprotector
- estilo asertivo

Tema 5: las normas
- el establecimiento de normas
- pautas eficaces para establecer normas
- un fenómeno característico: la frustración


Tema 6: habilidades en la resolución de conflictos
- el aprendizaje de la conducta
- los castigos
- las recompensas
- descripción de la conducta de los niños
- el aprendizaje de nuevas formas de comportamiento



Módulo iii: el monitor y la gestión educativa de las actividades de comedor y tiempo libre
Tema 1.- pedagogía del ocio y el tiempo libre
- conceptos básicos
O pedagogía
O ocio
O animación

Tema 2: planificación de actividades socio-educativas
- ambientación del comedor
- planificación de las actividades educativas sobre salud y alimentación
- el juego
- tipos de juegos

Tema 3: técnicas de dinámicas de grupo
- la "dinámica grupal en niños y adultos
- fases de las dinámicas de grupos
O fase de conocimiento grupal
§ ejercicios para conocer nombres
§ ejercicios para conocerse
§ ejercicios para crear confianza
- consideraciones en el trabajo con niños
O fase de desarrollo
§ características
- consideraciones en el trabajo con niños
O fase de madurez grupal
§ el proceso grupal llega a su fin
§ el papel del monitor ante la despedida

O ejercicios para la despedida

- consideraciones si trabajas con niños.

Módulo iv: educación para la salud y educación nutricional
Tema 1: criterios básicos sobre nutrición, dietética y alimentación
- la pirámide alimentaria
- la rueda de alimentos

Tema 2: la dieta equilibrada
- ¿qué es una dieta equilibrada?
- aspectos básicos de una dieta equilibrada
- el consumo de alimentos en las distintas horas del día.
- adaptación de la dieta en la infancia

Tema 3: necesidades nutricionales en la etapa escolar
- necesidades de nutrientes
- selección de alimentos

Tema 4: las alergias y otras enfermedades nutricionales en la infancia
- alergias e intolerancias alimentarias
- diabetes
- anemia
- hipotiroidismo e hipertiroidismo
- hiperlipemias
- enfermedad celiaca
- epilepsia
- delgadez extrema
- obesidad
- diarrea
- estreñimiento

Tema 5: alimentación saludable en comedores escolares
- gestión de los comedores escolares: propia o concertada
- alimentación saludable en comedores escolares: el menú escolar.
- vigilancia nutricional y control de calidad.


Tema 6: factores psico-sociales que intervienen en una correcta alimentación
- hábitos alimentarios
- el entorno
- la familia
O actividades familiares que fomentan los hábitos alimenticios

Módulo v: primeros auxilios y prevención de riesgos en la infancia
Tema 1: introducción a los primeros auxilios
- conceptos generales.
- valoración del paciente.
- el botiquín.

Tema 2: soporte vital básico en niños
- concepto de soporte vital básico.
- toma de constantes vitales.
- secuencia del soporte vital básico.
- el soporte vital en pediatría.

Tema 3: actuación ante situaciones de emergencia en el comedor escolar
- problemas respiratorios.
- problemas cardiovasculares.
- hemorragias.
- heridas y golpes.
- traumatismos.

Tema 4. La higiene bucal
- el cuidado de los dientes.
- ¿cómo lavarse los dientes.
- enfermedades bucodentales

Modulo vi*: higiene y salud: medidas higiénico-sanitarias para el personal de comedor. Carnet de manipulador de alimentos (opcional)
*para poder desempeñar funciones de monitor de comedor se exige de manera imprescindible estar en posesión del curso de manipulador de alimentos según el reglamento 852/2004. Si no lo has cursado todavía, puedes cursarlo en nuestro centro obteniendo un descuento del 50% en el importe del curso si has realizado esta acción formativa de “monitor de comedor escolar y ocio”

Al finalizar el curso, se entregarán al alumno dos diplomas: “monitor de comedor y ocio” (320h) y “manipulador de alimentos” (30h) donde figurarán los contenidos teóricos y las horas de formación recibidas.