Monitor de Comedor y Ocio + Manipulador de Alimentos

Ficha 1: Funcionamiento del centro escolar

Ficha 2: Funcionamiento del comedor escolar

Ficha 3: Papel del monitor de comedor y ocio

Ficha 4: Aspectos psicológicos de los alumnos

Ficha 5: Habilidades comunicativas y sociales

Ficha 6: Conocimientos básicos de dietética y nutrición

Ficha 7: Tipos de menús y dietas

Ficha 8: Las alergías y otras enfermedades en la infancia

Ficha 9: Diseño y planificaciones de las actividades de ocio (1)

Ficha 10: Diseño y planificación de las actividades de ocio (2)

Ficha 11: Primeros auxilios y prevención de accidentes.

Ficha 12: Medidas higiénico sanitarias para el personal de comedor (Carnet oficial de manipulador de alimentos).

Las fichas se enviarán por correo electrónico al alumno según el calendario que se acuerde con el centro.

Estas fichas tienen una parte teórica que el alumno debe leer y estudiar y una parte práctica que incluye dos tipos de actividades:

Preguntas sobre el tema tratado que tendrán que devolverse contestadas a través del correo electrónico en el menor plazo posible para que el tutor del curso las corrija y pueda seguir los avances del alumno.

Actividades más extensas que deberán realizarse e incluirse en el proyecto de fin de curso y que serán material evaluable.

Se programará una clase presencial para hacer el examen oficial del carnet de manipulador de alimentos. (normalmente en sábado pero siempre se pueden plantear otras posibilidades).

El alumno dispondrá de la ayuda de un tutor a través del teléfono o del correo electrónico para resolver cualquier duda.