Monitor de Ocio y Tiempo Libre + Monitor de Comedores Escolares + Manipulador de Alimentos

Unidad didáctica 1. Animador / dinamizador en el grupo

1. 1 características del animador/dinamizador de grupo

1. 2 tipos de animadores

1. 3. Función y papel del animador/a

unidad didáctica 2. Monitor de tiempo libre

2. 1 introducción

2. 2. Qué es ser monitor

2. 3. Motivaciones del monitor

2. 4. Rasgos del monitor

2. 4. 1. La tensión entre el monitor real y el monitor ideal

2. 4. 2. Visión global de las capacidades a adquirir

2. 5. La relación educativa

2. 5. 1. Modelo de conciencia de johari y comunicación humana

2. 5. 2. Análisis de la relación educativa a través del análisis transaccional

2. 5. 3. Roles que no debe asumir un monitor

2. 5. 4. Actitudes que debe tener un monitor de tiempo libre según el estilo no directivo

2. 5. 5. Los efectos de las expectativas del educador en la relación educativa: el efecto pigmalión

2. 6. Actividad física en el medio natural

2. 6. 1. Introducción

2. 6. 2. Actividades físicas en el medio natural. Objetivos educativos

2. 7. Las actividades físicas naturales en el medio escolar. Una propuesta alternativa

unidad didáctica 3. Las acampadas

3. 1 definición

3. 2. clasificación

3. 3. Cómo organizar un campamento

3. 3. 1 la organización de campamentos. Algunas cuestiones previas

3. 3. 2 una oportunidad educativa

3. 3. 3 la importancia del equipo pedagógico

3. 3. 4. La importancia de una buena planificación

3. 3. 5 fase de diagnóstico. Análisis de la realidad

3. 3. 6 analizando la realidad

3. 3. 7 ¿acampada o equipamiento organizado?

3. 3. 8. Sacando conclusiones

3. 3. 9 fase de planificación. El proyecto y la planificación

3. 3. 10. La instalación

3. 3. 11. Organización y logística

3. 3. 12. Comunicación del proyecto

unidad didáctica 4. Educación ambiental

4. 1. Introducción

4. 2. La educación ambiental

4. 3. Principios básicos

4. 3. 1. Implicar a toda la sociedad

4. 3. 2. Funciones de la educación ambiental

4. 3. 3. Promover un pensamiento crítico e innovador

4. 3. 4. Desarrollar una acción educativa coherente y creíble

4. 3. 5. Impulsar la participación

4. 3. 6. Incorporar la educación en las iniciativas de política ambiental

4. 3. 7. Mejorar la coordinación y colaboración entre agentes

4. 3. 8. Garantizar los recursos necesarios

4. 4. Objetivos

4. 5. Educación infantil, primaria, secundaria obligatoria y bachillerato

unidad didáctica 5. Primeros auxilios

5. 1. Accidentes infantiles en centros escolares

5. 1. 1. Introducción.

Unidad didáctica 6. Educación para la paz

unidad didáctica 7. Taller de resolución de conflictos

curso de monitor de comedores escolares

tema 1. El comedor escolar como ámbito educativo

introducción al comedor escolar.

Importancia del comedor escolar en la comunidad educativa.

El comedor escolar en el proyecto educativo de centro.

Propuestas de mejora.

tema 2. Funcionamiento de los comedores escolares

funcionamiento del comedor escolar.

Usuarios del comedor escolar.

Cláusulas administrativas.

Atribuciones del consejo escolar, del equipo directivo y del personal colaborador en relación con el comedor escolar.

Atención al alumnado usuario del servicio de comedor escolar.

Ubicación del servicio de comedor escolar.

tema 3. Perfil profesional del monitor de comedores escolares

la animación sociocultural en el ámbito educativo: horizonte de la actividad profesional del monitor de comedores escolares.

Funciones del monitor de comedores escolares.

Estilos educativos.

Exigencias formativas.

tema 4. Competencias profesionales del monitor de comedores escolares

¿qué es una competencia?

la adquisición y desarrollo de las competencias profesionales.

Competencias profesionales del monitor de comedores escolares.

tema 5. El monitor en el seno de un equipo de trabajo

introducción.

La definición de grupo.

Las funciones de los grupos.

¿cómo se forman y se desarrollan los grupos?

la toma de decisiones de los grupos.

Técnicas de toma de decisiones.

Las relaciones de los grupos en los contextos organizacionales.

Algunos factores que afectan a las relaciones entre grupos dentro de una organización.

Estrategias para la mejora y la conducta intergrupal.

¿qué es un equipo de trabajo y para qué crearlo?

la eficacia de los equipos de trabajo.

Diferentes roles dentro de un equipo de trabajo.

tema 6. El monitor de comedor, facilitador de aprendizajes

el aprendizaje.

La transferencia.

Estilos de aprendizaje.

Estrategias para fomentar la motivación.

Las expectativas del educador.

Necesidad de un aprendizaje centrado en la persona.

Intencionalidad educativa: facilitador de aprendizaje.

tema 7. Educación para la salud y educación nutricional

educación para la salud.

La escuela promotora de salud.

La educación para la salud desde el comedor escolar.

tema 8. Proyecto educativo de comedor escolar

tema 9. Necesidades nutricionales en la etapa escolar

conceptos generales de nutrición.

Requerimientos nutricionales.

Dieta saludable.

Alimentación del niño escolar.

Menús escolares

tema 10. La higiene bucal

el cuidado de los dientes.

¿cómo lavarse los dientes?

enfermedades bucodentales

tema 11. Pedagogía del ocio y del tiempo libre

conceptualización.

Dimensiones del ocio.

El ocio como ámbito educativo.

Principios pedagógicos para la intervención educativa en el tiempo libre.

El deporte como ocio.

tema 12. El valor educativo del juego

aproximación teórica.

Funciones del juego.

Clasificación de los juegos.

La importancia del juego en el aprendizaje.

El juego y la creatividad.

El papel de los monitores en el juego.

Ejemplos prácticos de juegos.

La gymkhana.

tema 13. Introducción a los primeros auxilios y actuación ante situaciones de emergencia en el comedor escolar.

conceptos generales.

El botiquín.

Problemas respiratorios.

Problemas cardiovasculares.

Hemorragias.

Heridas y golpes.

Traumatismo

curso de manipulador de alimentos

capítulo 1: introducción

normativa sobre la manipulación de alimentos. El manipulador de alimentos. La contaminación de los alimentos. Preparación y conservación de los alimentos. Obligaciones del manipulador de alimentos. La higiene en la manipulación de alimentos.

Capítulo 2. Sistema appcc y prácticas correctas de higiene

qué es el appcc. Las ventajas del sistema appcc. Aplicación del sistema appcc. Aspectos importantes para la aplicación correcta del sistema appcc

capítulo 3. Tipos de peligros alimentarios

peligros biológicos. Peligros químicos. Peligros físicos. Factores que favorecen la aparición de microorganismos. Métodos de conservación de alimentos

capítulo 4. Enfermedades transmitidas por los alimentos

capítulo 5. Proceso productivo de los alimentos

capítulo 6. Hábitos de higiene y manipulación de alimentos

normas básicas de manipulación. Preparación de productos. Higiene en la cocina

capítulo 7. Acondicionamiento de los locales para la manipulación de los alimentos

control de plagas. Higiene en los aparatos y locales. Técnicas de limpieza y desinfección

capítulo 8. Glosario