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Institut Català Ensenyament Industrial
MODULO I: 1. Normas básicas de actuación 2. Personal de servicio 3. Instalaciones y tareas de trabajo MODULO II: 1. Material del restaurante 2. Mise en place 3. El montaje de las mesas MODULO III: 1. Tipos de servicio 2. Desbarasado de mesas 3...
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Instituto de Capacitacion Integral
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