MSc en Tecnología Microbiana Avanzada - Especialidad Antimicrobianos

IUCT - Institut Universitari de Ciència i Tecnologia
En Mollet Del Vallès

6.800 
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Información importante

Tipología Master
Inicio Mollet del vallès
Horas lectivas 1120 horas lectivas
Duración 6 Meses
Inicio clases 15/01/2018
prácticas en empresa
  • Master
  • Mollet del vallès
  • 1120 horas lectivas
  • Duración:
    6 Meses
  • Inicio clases:
    15/01/2018
  • prácticas en empresa
Descripción

Si trabajas en el sector de la biología y quieres especializarte en el trabajo en el laboratorio microbiológico, IUCT-Institut Universitari de Ciència i Tecnologia pone a tu disposición este MSc en Microbiología Especialidad Antimicrobianos con el que podrás lograr tus objetivos.


Este curso presencial, de 1200 horas lectivas, que se realiza en Barcelona, se ha incorporado al amplio catálogo de formaciones científicas publicado en emagister.com.


Si quieres especializarte en este ámbito, no dudes en realizar este máster que te ofrece IUCT-Institut Universitari de Ciència i Tecnologia, publicado por emagister.com, y suma un valor añadido a tu CV. Además, se trata de un curso principalmente práctico, por lo que podrás mejorar tus capacidades profesionales.

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
15 de enero de 2018
Mollet Del Vallès
Álvarez de Castro, 63, 08100, Barcelona, España
Ver mapa
Inicio 15 de enero de 2018
Ubicación
Mollet Del Vallès
Álvarez de Castro, 63, 08100, Barcelona, España
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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Con el Máster en microbiología se pretende conseguir una alta capacitación teórico-práctica tanto en metodología mircobiológica, como en la interpretación de los resultados analíticos en los sistemas de calidad que se deben aplicar en los distintos laboratorios microbiológicos. El alumno adquirirá los conocimientos necesarios en as distintas áreas donde la aplicación de la mircobiología es indiscutible, esto es, sector clínico, sector farmacéutico, sector biotecnológico, sector ambiental.

· ¿A quién va dirigido?

Este máster va dirigido a personas en posesión de una titulación universitaria en áreas como la Biología, la Farmacia, la Biotecnología, la Alimentación o la Veterinaria.

· Requisitos

Estar en posesión de una titulación universitaria.

· Titulación

Titulación de Master of Science en Tecnología Microbiana Avanzada - Especialidad Antimicrobianos

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

1. Organizar el trabajo y coordinar grupos en el laboratorio microbiológico 2. Liderar grupos humanos en el ámbito microbiológico 3. Resolver problemas y adaptarse a las situaciones laborales 4. Conocimiento del entorno normativo GLP/GMP 5. Dominio de las técnicas microbiológicas en el laboratorio “clínico”, “biotecnológico” Y “antimicrobiano” 6. Dominio de los procesos de auditoría e inspección en materia de higiene industrial. 7. Dominio de los proyectos de investigación en biotecnología microbiana. 8. Desarrollo y validación de métodos microbiológicos

Opiniones

L
Lluis Santamaría Piedra
22/09/2016
Lo mejor Calidad de la enseñanza y profesorado. Instalaciones

A mejorar Hubiese preferido que fuera más largo. Precio.

¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
L
Lissethe Chacón
21/09/2016
Lo mejor Profesores buenos, buenas instalaciones.

A mejorar Material impreso estudiantes.

¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
R
Raquel Sampedro Fernández
10/01/2016
Lo mejor Prácticas en el laboratorio.

A mejorar Algunos seminarios.

¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Parasitología
Calidad industrial
Esterilización
Control industrial
Virología
Ciencias físicas
Estadística aplicada a la calidad
Análisis estadístico
Historia de la microbiología
Microorganismos
Seguridad en el laboratorio biológico
Estructura bacteriana
Espacio citoplasmático
Crecimiento microbiano
Cultivo de microorganismos
Aislamiento de microorganismos
Análisis microbiológico
Desinfección microbiológica
Esterilización microbiológica

Profesores

Carles Juan
Carles Juan
Investigador Dept. Advanced Biotech de IUCT

Javier Fuentes
Javier Fuentes
Responsable de la Unidad de Garantía de Calidad de IUCT

Julio Palomar
Julio Palomar
Director de la Unidad de Negocio de Salud y Alimentación de IUCT

Laura López Pelagio
Laura López Pelagio
Técnico de Biotecnología de IUCT

Rafael Montilla
Rafael Montilla
Director del Departamento de Biotecnología Farmacéutica y de Servicios

Temario

PROGRAMA

Microbiología General (80 horas: 60 h teoría y 20 h práctica)

1. Introducción a la microbiología

  • Microbiología: definición, objetivo, partes e historia de la microbiología
  • Historia de la microbiología
  • Tipos de microorganismos: bacterias, virus, hongos y parásitos
  • Seguridad en el laboratorio biológico

2. Los microorganismos: definición y tipos: las bacterias, los virus, los hongos y los parásitos

3. La estructura bacteriana:

  • La cápsula y los elementos EPS
  • La pared bacteriana: grampositivos, gramnegativos y micoplasmas
  • La membrana celular
  • Los mesosomas
  • El espacio citoplasmático y los elementos internos: vacuolas, lisosomas, etc…
  • El flagelo bacteriano

4. El crecimiento microbiano:

§ Fases del crecimiento

§ Factores que influyen en el crecimiento

§ La ecuación de Monod

§ El crecimiento microbiano continuo: el quimiostato y el turbidostato

§ La medición del crecimiento microbiano

5. El cultivo y aislamiento de microorganismos

  • Los medios de cultivo: tipos
  • El cultivo puro, el cultivo mixto
  • Factores del crecimiento microbiano
  • Los medios selectivos de cultivo
  • Los medios diferenciales de cultivo
  • El enriquecimiento y el preenriquecimiento

6. El análisis microbiológico

  • Análisis cualitativo de microorganismos: ausencia/presencia de microorganismos en un muestra. El límite de detección
  • Análisis cuantitativo de microorganismos: técnicas para la cuantificación de microorganismos; métodos tradicionales/métodos moleculares/ métodos fluorométricos

7. Desinfección y esterilización

  • Consideraciones preliminares
  • Conceptos y definiciones
  • Diferencias entre desinfectar y esterilizar
  • Tipos de procesos: físicos y químicos
  • Resistencia de los microorganismos a los procesos microbiocidas

8. Taxonomía bacteriana

  • Microorganismos más relevantes y su repercusión:
  • Origen de los microorganismos y su filogenética
  • Problemática de cada uno de ellos
  • Formas de caracterizar a los microorganismos fenotípicamente o genotípicamente
  • Creación de nuevos taxones

9. Las bacterias gramnegativas

10. Las bacterias grampositivas

11. Los hongos: mohos y levaduras

12. Los virus

13. Los parásitos eucariotas: unicelulares y multicelulares

14. Seminarios y conferencias

15. Prácticas de laboratorio

  • El laboratorio microbiológico
  • Fabricación de los medios de cultivo
  • Análisis microbiológico cuali y cuantitativo de un agua contaminada
  • Practica de aislamiento y enriquecimiento microbiano
  • Tinción de Gram
  • Tinción de esporas
  • Identificación de los microorganismos aislados
  • Práctica del crecimiento microbiano
  • Práctica de la esterilización de un producto y comprobación de la misma

Microbiología Industrial (32 horas teóricas, 8 horas seminarios, 40 horas prácticas)

1. Gestión y organización en el laboratorio microbiológico

§ Introducción a los sistemas de calidad (GMP, GLP, ISO 17025)

§ La organización de un laboratorio de ensayo: las instalaciones, los equipos, los materiales, la documentación y los archivos

2. Métodos analíticos

§ Los métodos según grupos terapéuticos

· Los ensayos microbiológicos según normativa: las normas ISO, The Standard Methods, las farmacopeas, las normas UNE y la bibliografía metodológica básica

· Las especificaciones microbiológicas de los productos industriales

· Los ensayos no rutinarios de productos industriales

· El test de poder conservante

· El test de poder desinfectante

· El test de Ames

3. La validación de los métodos y la cualificación de los equipos

§ Cualificación de los equipos: DQ, IQ, OQ, PQ

§ La validación del método microbiológico

· Introducción a las ICH

· Los documentos ICH referentes a la validación de métodos

· La monografía AEFI de la validación de métodos microbiológicos

· Parámetros que se aplican en la validación de los métodos en microbiología

4. Aplicación de las validaciones a cada tipo de parámetro microbiológico

§ Recuentos

§ Aislamientos/caracterizaciones

§ El challenge test

§ El test de esterilidad

§ El test de endotoxinas

§ Otros parámetros especiales

La biotecnología microbiana (32 horas teóricas, 8 horas seminarios, 40 horas prácticas)

1. Biotecnología y Microbiología Industrial: conceptos generales, alcance, desarrollo histórico y aplicaciones

2. Microorganismos con interés biotecnológico e industrial: diversidad, aislamiento, selección y mantenimiento.

3. Mejora y desarrollo de microorganismos industriales. Mutagénesis y selección de mutantes. Recombinación. Métodos de screening.

4. Mejora y desarrollo de cepas. Tecnología del ADN recombinante (Introducción a la Ingeniería Genética). Análisis Metagenómico

5. Bioprocessing. Aspectos generales de las fermentaciones. Medios de cultivo (generalidades). Diseño y optimización de medios de fermentación (métodos estadísticos). Esterilización. Preparación de inóculos.

6. Bioprocessing. Sistemas de fermentación. Diseño de biorreactores. Escalado

7. Bioprocessing. Recuperación de los productos de fermentación. Tratamiento de residuales. Aspectos económicos

8. Bioprocessing: Producción de metabolitos por células y enzimas inmovilizadas. Biotransformación microbiana

9. La biotecnología aplicada a los procesos sostenidos

10. Procesos de producción mediante química convencional

11. Concepto de procesos industriales ecológicamente sostenidos

12. Concepto de minimización de residuos y reaprovechamiento de los subproductos

13. La Green chemistry

14. La aplicación de la biotecnología a procesos sostenidos:

    • Elaboración de productos mediante biotecnología en comparación con los procesos químicos convencionales
    • Ejemplos de procesos alternativos biotecnológicos

Antimicrobianos(80 h: 40 h teoría y 40 h prácticas)

TEORÍA:

1. Antibióticos: Clasificación, Espectro y Mecanismos de Acción

§ Clasificación: Antibióticos activos sobre la pared celular bacteriana: Mecanismo de acción de los Beta-lactámicos, glicopéptidos y fosfomicina; Antibióticos activos sobre la síntesis de proteínas o ácidos nucleicos: mecanismo de acción de los aminoglicósidos, quinolonas, grupo macrólidos, estreptograminas y lincosamidas (MLS), mecanismo de acción de otros antibióticos.

§ Antibióticos antituberculosos: Moléculas activas frente a micobacterias atípicas y mecanismos de acción, mecanismos de resistencia de las micobacterias, epidemiología.

2. Resistencia de las Bacterias a los Antibióticos

§ Mecanismos de Resistencias: Generalidades, Resistencia a los beta-lactámicos, aminoglicósidos, quinolonas, glicopéptidos, macrólidos y cetólidos, resistencia a otros antimicrobianos.

3.Farmacodinamia de los antibióticos

§ Aspectos fundamentales y prácticos: Concentración Mínima Inhibitoria (CMI), Farmacodinamia de los Aminoglicósidos, Beta-Lactámicos, Fluroquinolonas, Glicopéptidos: Cinética bactericida, efecto post-antibiótico (EPA), resistencia adaptativa.

4. Clasificación clínica de los antibióticos

§ Concentraciones: Cepa Sensible, Intermedia o Resistente. Espectro de Actividad de un Antibiótico (Normas Europeas)

§ Principales fenotipos de resistencia de las bacterias aerobias gram negativas: a los principales antibióticos: Betalactámicos, Aminoglicósidos y Quinolonas (Enterobacterias y Pseudomonas aeruginosa), fenotipos de resistencia de Acinetobacter spp a los antibióticos, fenotipos de resistencia de Haemophilus influenzae, Neisseria meningitidis, Neisseria gonorrhoeae y Moraxella catarrhalis a los antibióticos.

§ Principales fenotipos de resistencia de las bacterias gram positivas: Estafilococos, resistencia a los Beta-Lactámicos, Aminoglicósidos, Tetraciclinas, grupo MLS, Cloramfenicol, Cotrimoxazol, Quinolonas, Fosfomicina, Ácido Fusídico, Rifampicina, Glicopéptidos, Oxazolidinonas, resistencias asociadas. Enterococos: resistencia a los Beta-Lactámicos, Aminoglicósidos, grupo MLS, Glicopéptidos y Oxazolidinonas. Neumococo: resistencia a los Beta-Lactámicos, grupo MLS, Cloramfenicol, Tetraciclinas, Glicopéptidos, Quinolonas, Oxazolidinonas, Rifampicina y Aminoglicósidos.

5. El Antibiograma

§ Introducción, métodos para la realización de un antibiograma, Kirby-Bauer o Difusión en Disco, Macro y Microdilución, Épsilon Test (E test).

§ Realización sistemática del Antibiograma: Principales causas de errores, Control de Calidad. Detección de los principales mecanismos fenotípicos y genotípicos de resistencias actuales en gram positivos y gram negativos (BLEE, MRSA, GISA, Carbapenemasas, resistencias intrínsecas, sinergias de antimicrobianos).

6. Antifúngicos

  • Mecanismos de acción y resistencia a los antifúngicos, Evolución histórica de los Antifúngicos, resistencia microbiológica y clínica a los antifúngicos, tipos de resistencia clínica y predicción de respuesta clínica, Factores que contribuyen a la resistencia antifúngica y al fracaso terapéutico, Patrones normales de sensibilidad en levaduras y hongos filamentosos, herramientas para la identificación de hongos a través del antifungigrama,

  • Antifúngicos sistémicos, mecanismo de acción, mecanismos de resistencia asociados, Polienos, concepto, estructura, anfotericina B, resistencia cruzada con los azoles, Azoles, mecanismo de acción, mecanismos de resistencia asociados en levaduras y hongos filamentosos, Equinocandinas, mecanismos de acción, mecanismos de resistencia.

7. Antivirales

§ Generalidades, viricidas, antivirales, inmunomoduladores, antivirales que impiden la entrada del virus a la célula, antivirales que actúan sobre la fase de replicación del genoma viral, antiretrovirales, inhibidores de la transcriptasa inversa del VIH (nucleósidos, nucleótidos y no nucleósidos, inhibidores de la proteasa IP), inhibidores de la integrasa.

PRÁCTICA:

· Detección, aislamiento y análisis interpretado del antiobiograma indicado para organismos en el coprocultivo.

· Detección, aislamiento y análisis interpretado del antiobiograma indicado para organismos en el urocultivo.

· Detección, aislamiento y análisis interpretado del antiobiograma indicado para organismos en el cultivo de heridas

· Detección, aislamiento y análisis interpretado del antiobiograma indicado para organismos en el cultivo de LCR

· Detección, aislamiento y análisis interpretado del antiobiograma indicado para organismos en el cultivo vaginal

· Detección, aislamiento y análisis interpretado del antiobiograma indicado para organismos en el cultivo de esputo.

· Utilización del antibiograma como método de identificación de microorganismos patógenos (Resistencias cromosómicas, Betalactamasas inducibles)

· Determinación e interpretación de la Concentración Minima Inhibitoria para diversos microorganismos.

· Uso de métodos microbiológicos de sinergias para detección de mecanismos de resistencias asociados (BLEE, Carbapenemasas, Test-D)

· Métodos moleculares tradicionales para detección de resistencias típicas en microorganismos de importancia clínica (MRSA, Klebsiella pneumoniae BLEE, Pseudomonas multirresistentes)

MÓDULO PRÁCTICAS EN EMPRESA O GRUPO EXPERIMENTAL

De las opciones se seleccionará una dependiendo de la disponibilidad del centro de trabajo que acoja al alumno y de la disponibilidad del propio alumno:

1. Prácticas en empresa o en grupo experimental

2. Proyecto innovador de final de curso

Logros de este Centro

Información adicional

El alumno que lo desee puede realizar la doble Titulación o triple Titulación de microbiología, cursando las asignaturas no cumunes, con lo que obtedría los dos o tres títulos  de Náster y podrá realizar el doble o triple de horas de prácticas en empresa.

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