Norma Ifs de Seguridad Alimentaria (International Food Standar) V.5

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Descripción

Objetivo del curso: Conocer qué es la Norma IFS-V.5 y a qué empresas se aplica. Entender la importancia de integrar el sistema APPCC y la Norma IFS para mejorar la seguridad de los productos alimenticios. Saber cuál es la estructura de la Norma IFS-V.5, así cómo los requisitos necesarios para certificarse en dicha norma. Diferenciar entre las Normas IFS, BRC e ISO 22000.
Dirigido a: A personas en activo que deseen completar/ampliar su formación con un curso de especialización que les capacite para ejercer como profesionales en el área de la seguridad y calidad alimentaria A desempleados que deseen mejorar sus expectativas actuales o futuras

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¿Qué aprendes en este curso?

BRC

Temario

tema 1: requisitos legales básicos de seguridad alimentaria.

Tema 2: qué es la ifs.

Tema 3: fundamentos básicos del appcc y su relación con ifs.

Tema 4: origen, evolución y estructura del protocolo ifs. Campo de aplicación.

Tema 5: estructura de la norma ifs: requerimientos de la gestión del sistema de calidad.

Tema 6: certificación: ventajas y beneficios.

Tema 7: diferencias y similitudes entre las normas ifs, brc e iso 22000.

Tema 8: beneficios de implementar las normas brc e ifs conjuntamente.


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