Nutrición y alimentación humana en patologías de gran prevalencia

Universitat Oberta de Catalunya

1.100 
IVA inc.
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Información importante

  • Postgrado
  • Online
  • Duración:
    2 Meses
Descripción

¿Quieres especializarte en nutrición y alimentación ante patologías de gran prevalencia? El postgrado Nutrición y alimentación humana en patologías de gran prevalencia, ofrecido por la Universitat Oberta de Catalunya y publicado en el catálogo formativo de emagister.com, te aportará todos los conocimientos y competencias necesarias para que seas capaz de poner en práctica, de manera profesional y eficaz, técnicas de gestión de la alimentación humana en patologías de gran prevalencia.

Esta formación, que se desarrollará siguiendo una metodología íntegramente online, tiene una duración total de 2 meses. Una vez te hayas matriculado, tendrás acceso a un campus online a través del cual se impartirán clases virtuales, y, además, contarás con el apoyo de un servicio de consultas. Para poder obtener el título de máster o postgrado, necesitarás acreditar una titulación universitaria oficial. En caso contrario, recibirás un diploma de extensión universitaria o un certificado de especialización. En cualquiera de los casos anteriores, se te otorgarán, además, 12 créditos ECTS.

Mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, adquirirás nociones generales sobre la alimentación en el mundo, la malnutrición y los trastornos de la conducta alimentaria, así como los factores y las complicaciones derivadas de estas afecciones. También te capacitarás para el tratamiento nutricional de las mismas, así como para poner en práctica técnicas de dietoterapia en casos de enfermedad cardiovascular, obesidad, trastornos tiroideos, cáncer, sida o afección estomacal.

Información importante

Requisitos: Requisitos de acceso: Para acceder a un máster o diploma de posgrado hay que acreditar una titulación oficial. Si no se puede acreditar esta titulación se obtendrá un diploma de extensión universitaria. Para acceder a una especialización (certificado de especialización) no es necesario acreditar una titulación oficial.

Créditos: 12

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¿Qué aprendes en este curso?

Nociones sobre la alimentación en el mundo
Nociones sobre la malnutrición
Nociones sobre los trastornos en la conducta alimentaria
Nociones sobre los hábitos alimentarios en el mundo
Nociones sobre la malnutrición infantil
Técnicas de evaluación del estado nutricional individual
Evaluación del estado nutricional de una población en situación de emergencia
Conocimiento de los trastornos de la conducta alimentaria
Identificación de los trastornos del comportamiento alimentario
Técnicas de detección de los trastornos del comportamiento alimentario
Nociones sobre epidemiología de los trastornos del comportamiento alimentario
Nociones sobre la anorexia
Nociones sobre la bulimia
Técnicas de tratamiento nutricional de la anorexia
Técnicas de tratamiento nutricional de la bulimia
Técnicas de prevención de los trastornos del comportamiento alimentario
Técnicas de dietoterapia en enfermedades cardiovasculares
Técnicas de dietoterapia en la obesidad
Técnicas de dietoterapia en el cáncer
Técnicas de dietoterapia en enfermedades tiroideas

Temario

Programa académico:

Asignatura: La alimentación en el mundo: de la malnutrición a los trastornos de la conducta alimentaria

La alimentación en el mundo: hábitos alimentarios y problemas nutricionales.

  1. La alimentación en el mundo. Seguridad alimentaria. Contexto sociopolítico
  2. Malnutrición Infantil
  3. Evaluación del estado nutricional individual
  4. Evaluación del estado nutricional de una población en situación de emergencia
  5. Estrategias de intervención de emergencia
  6. Alimentos especiales
  7. Distribución mundial de la malnutrición
  8. Iniciativas locales. Programas mundiales
  9. Organismos internacionales y malnutrición
  10. Perspectivas de futuro

Trastornos de la conducta alimentaria

Unidad 1. Los trastornos del comportamiento alimentario. Generalidades

  1. Introducción
  2. Breve historia
  3. Factores que pueden provocar un TCA
  4. Guías de clasificación de los TCA
  5. Detección de los TCA
  6. Epidemiología de los TCA
  7. Tratamiento de los TCA
  8. Pronóstico de los TCA

Unidad 2. Definición. Factores causales. Complicaciones derivadas y tratamiento nutricional para

  1. La anorexia
  2. La bulimia
  3. Los TCANE
  4. Otros TCA

Unidad 3: Prevención de los TCA


Asignatura: Nutrición en enfermedades de gran prevalencia

1. Concepto de dietoterapia
2. Diabetes

2.1 Concepto y diagnóstico
2.2 Fisiopatología
2.3 Pautas alimentarias
2.4 Aspectos prácticos

3. Enfermedades cardiovasculares (HTA, dislipemias y arritmias)

3.1 Concepto y diagnóstico
3.2 Fisiopatología
3.3 Pautas alimentarias
3.4 Aspectos prácticos

4. Obesidad

4.1 Concepto y diagnóstico
4.2 Fisiopatología
4.3 Pautas alimentarias
4.4 Aspectos prácticos

5. Trastornos tiroideos

5.1 Concepto y diagnóstico
5.2 Fisiopatología
5.3 Pautas alimentarias
5.4 Aspectos prácticos

6. Cáncer / SIDA

6.1 Concepto y diagnóstico
6.2 Fisiopatología
6.3 Pautas alimentarias
6.4 Aspectos prácticos

7. Estreñimiento

7.1 Concepto y diagnóstico
7.2 Fisiopatología
7.3 Pautas alimentarias
7.4 Aspectos prácticos

8. Diarrea

8.1 Concepto y diagnóstico
8.2 Fisiopatología
8.3 Pautas alimentarias
8.4 Aspectos prácticos

9. Gastritis

9.1 Concepto y diagnóstico
9.2 Fisiopatología
9.3 Pautas alimentarias
9.4 Aspectos prácticos

10. Osteoporosis

10.1 Concepto y diagnóstico
10.2 Fisiopatología
10.3 Pautas alimentarias
10.4 Aspectos prácticos


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