Nutrición

UCM

1001-2000
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Información importante

  • Doctorado
  • Madrid
  • 320 horas lectivas
Descripción

Objetivo del curso: Estos estudios tienen como finalidad la formación de investigadores y preparación de equipos de investigación, la formación de nuevo profesorado y el perfeccionamiento del desarrollo profesional, científico, técnico y artístico de los Titulados Superiores.

Información importante

Requisitos: Estar en posesión del título de Licenciado, Arquitecto o Ingeniero o equivalente u homologado a ellos

Titulación oficial

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Consultar
Madrid
Avda. Séneca, 2. Ciudad Universitaria, 28040, Madrid, España
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¿Qué aprendes en este curso?

Tecnología de los alimentos
Prevención de riesgos
Medicina del trabajo
Bromatología
Derecho sanitario
Fitoquímica
Enfermería del trabajo
Ciencias del deporte
Deportes de riesgo
Enfermería veterinaria
Ciencia y tecnología de los alimentos

Temario

Menciones: este programa ha obtenido la "Mención de Calidad"

Criterios de reincorporación

Se tendrán en cuenta las calificaciones alcanzadas por el alumno en los cursos anteriores y se procederá también a la realización de una entrevista.

Criterios de selección

  • Tener conocimientos de nutrición valorados por haber cursado un mínimo de 45 horas en centros universitarios u homologados o realización de un examen
  • Expediente y curriculum vitae
Líneas de investigación:
  1. Valoración del estado nutricional
  2. Problemática nutricional en diversos grupos de población
  3. Repercusiones sanitarias de los desequilibrios nutricionales
  4. Problemas en relación con carbohidratos y fibra
  5. Influencia de la dieta en el riesgo cardiovascular
  6. Impacto de los desequilibrios nutricionales en la capacidad funcional y control de peso
Requisitos de admisión
Licenciados en estudios que incluyan conocimientos en nutrición: farmacia, medicina, biología, veterinaria y ciencia y tecnología de los alimentos.

Período de docencia

Plazas disponibles en el período de docencia para alumnos nuevos: 30

Cursos de Caráter Fundamental:

  1. Problemática De Las Vitaminas
    • Créditos: 3,0
  2. Nutrición Y Enfermedades Cardiovasculares
    • Créditos: 4,0
  3. La Frontera De La Vida
    • Créditos: 6,0
  4. Valoración Y Programación Dietética
    • Créditos: 6,0
  5. Nutrición Y Deporte
    • Créditos: 3,0
  6. Carbohidratos En Nutrición Y Salud
    • Créditos: 4,0
  7. Procesamiento Industrial Y Culinario De Los Alimentos
    • Créditos: 3,0
  8. Evaluación Del Estado Nutricional
    • Créditos: 3,0
  9. La Dieta Como Factor De Riesgo O De Protección En Las Enfermedades Crónicas
    • Créditos: 6,0
  10. Alimentación Colectiva
    • Créditos: 3,0
  11. Nutrición Para El Control De Peso
    • Créditos: 3,0
  12. Problemática Nutricional De Las Personas De Edad Avanzada
    • Créditos: 4,0
  13. Crecimiento Y Nutrición
    • Créditos: 3,0
  14. Métodos Analíticos
    • Créditos: 6,0
Período de investigación
Temas de investigación ofertados:
  1. Evaluación Del Estado Nutricional. Relación Con Indicadores De Salud
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
  2. Componentes Bioactivos De Los Alimentos Vegetales. Agentes Prebióticos. Funciones. Repercusiones Sanitarias
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
  3. Situación Nutricional De Diversos Colectivos. Repercusiones Funcionales
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
  4. Factores Dietéticos Y De Estilo De Vida Asociados A La Morbilidad Y Supervivencia
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
  5. Nutrición En Prevención Primaria. Pautas Dietéticas Para Colectivos
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
  6. Conocimientos En Nutrición En Diversos Grupos De Población
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
  7. Nuevas Perspectivas De La Dietoterapia Cardiovascular: Incrementar Los Niveles Y La Efectividad
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
  8. Componentes Minoritarios En La Dieta. Importancia En La Dietoterapia Cardiovascular
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
  9. Interacción Genética-Dieta En Las Enfermedades Cardiovasculares
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
  10. Interacción Estatinas - Componentes De La Dieta En El Tratamiento De La Enfermedad Cardiovascular
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
  11. Aplicación De Las Nuevas Tecnologías A La Nutrición
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
  12. Componentes Nutritivos Y No Nutritivos De La Dieta Mediterránea Y Su Relación Con La Salud
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
  13. Factores Dietéticos Y De Estilo De Vida En Prevención De Las Enfermedades Crónicas
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
  14. Problemática Nutricional De Diversos Colectivos De Deportistas
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
  15. Análisis De Suplementos Y Complementos Dietéticos
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
  16. Condicionantes Nutricionales De Densidad Ósea En Diversos Colectivos
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
  17. Factores Que Condicionan La Evaluación De La Situación Nutricional
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
  18. Componentes Bioactivos De Los Alimentos Y Xenobióticos, Interacciones Nutricionales Y Efectos Fisiológicos
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
  19. Influencia De Los Procesos Industriales Y Culinarios Sobre El Valor Nutritivo De Los Alimentos
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
  20. Fitoquímicos Presentes En Frutas Y Hortalizas Y Su Relación Con La Salud
    • Créditos: 12,0
      • Área(S) De Conocimiento:
      • Nutrición Y Bromatología
La superación del examen facultará al doctorando para poder solicitar expedición del Certificado-Diploma de Estudios Avanzados.

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