Nutrición Deportiva

DESCRIPCIÓN:
Orientarás a tus alumnos para que sigan una dieta equilibrada. La evaluación y corrección de los hábitos dietéticos de los usuarios puedes aplicarlos a cualquier persona y lugar de trabajo (gimnasios, centros de estética, balnearios,...)

OBJETIVOS:
• Analizar y calcular dietas, seguras y eficaces, para mejorar el rendimiento de los deportistas y asesorar sobre suplementos y ayudas ergogénicas.
• Educar en hábitos alimentarios correctos y saludables a la población general.

CONTENIDOS:
Tecnología
Dietética general- Metabolismo: anabolismo y catabolismo.

• El agua.
• Los grupos de alimentos (cereales, frutas, lácteos,...).
• Dietas terapéuticas.
• La obesidad. Dietética Deportiva- Intensidad y duración del ejercicio en relación a los combustibles musculares.
• Vitaminas y minerales y su función en la obtención de la energía.
• La hidratación y el rendimiento deportivo.
• Ayudas ergogénicas, suplementos y doping. MedicinaAnatomía y Fisiología- El aparato cardiovascular: corazón y vasos sanguíneos. La sangre.
• El aparato respiratorio.
• Sistema excretor.
• Aparato digestivo y digestión de los principios inmediatos.
• Sistema endocrino. Metabolismo
• Estructura, función y metabolismo de los carbohidratos, grasas y proteínas.- Vías metabólicas.
• Vitaminas y minerales. Clases y su función en el metabolismo.Prácticas
• Metabolismo basal, gasto energético total, antropometría, cálculo de la composición corporal, elaboración de una dieta equilibrada,...