Nutrición Deportiva

Tecnologia

Dietética general

• Metabolismo: anabolismo y catabolismo.
• El agua.
• Los grupos de alimentos (cereales, frutas, lácteos,...).
• Dietas terapéuticas.
• La obesidad.

Dietética Deportiva

• Intensidad y duración del ejercicio en relación a los combustibles musculares.
• Vitaminas y minerales y su función en la obtención de la energía.
• La hidratación y el rendimiento deportivo.
• Ayudas ergogénicas, suplementos y doping.

Medicina

Anatomía y Fisiología

• El aparato cardiovascular: corazón y vasos sanguíneos. La sangre.
• El aparato respiratorio.
• Sistema excretor.
• Aparato digestivo y digestión de los principios inmediatos.
• Sistema endocrino.

Metabolismo

• Estructura, función y metabolismo de los carbohidratos, grasas y proteínas.
• Vías metabólicas.
• Vitaminas y minerales. Clases y su función en el metabolismo.

Prácticas

• Metabolismo basal, gasto energético total, antropometría, cálculo de la

composición corporal, elaboración de una dieta equilibrada,.