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Nutrición y Dietética


Ecat Formació (España)

Curso - A Distancia

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100 Horas

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Ninguno.

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Detalles del curso

Tipo Curso Duración 100 Horas
Método / lugar contactar con el responsable A Distancia
Dirigido a A todas esas personas que quieren aprender o mejorar en esa temática
Para qué te prepara  Objetivos: Los objetivos generales que persigue este curso pretenden que el alumno/a consiga comprender y conocer los conceptos básicos en el ámbito de la nutrición y dietética, el funcionamiento general del proceso digestivo, las características de los diferentes principios nutritivos y la aplicación de estos conocimientos en la consecución de dietas equilibradas adaptadas a cada tipo de perso
Requisitos
Ninguno.
Precio 399€ IVA inc.

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Temario

Nutrición y Dietética

Ø Contenidos:

  • Nutrición y alimentación. Alimentos y nutrientes. Calorías y energías.

  • Anatomía del aparato digestivo: Descripción del sistema digestivo y los órganos que lo forman.

  • Fisiología del aparato digestivo: Proceso digestivo.

  • Composición de los alimentos: Nutrientes.

  • Glúcidos: Clasificación. Glúcidos y formación de energía. Reservas e índice de glucógeno.

  • Lípidos: Clasificación. Ácidos grasos. Acilglicéridos. Ceras. Fosfolípidos. Esfingolípidos y glicolípidos. Terpenos. Esteroides. Prostaglandinas.

  • Proteinas: Clasificación. Aminoácidos. Estructura proteica, primaria, secundaria, terciaria, cuaternaria y quinaria.

  • Vitaminas: Liposolubles e hidrosolubles.

  • Sales minerales: Macrominerales y Microminerales.

  • Los grupos de alimentos: Legumbres, frutos secos, cereales, verduras y hortalizas, frutas, carnes, pescados y mariscos, leche y quesos y huevos.

  • Energía de la nutrición: Valor energético de los alimentos. Contenido calórico de los alimentos. Necesidades energéticas del ser humano. Estructura proteica.

  • Alimentación equilibrada: Dieta equilibrada , proteínas, las grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales.

  • Alimentación según edad y estado fisiológico: Embarazo y lactancia. Lactante y primera infancia. Edad escolar y adolescencia. Tercera edad. Mujer y menopausia. Alimentación y deporte.


  • Dietas especiales: Sana, para adelgazar, para ganar peso, para diabéticos, para el colesterol, para artríticos, para hipertensos, para enfermos renales, para trastornos gastrointestinales.
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