Operaciones Básicas de Cocina

Línea Maestra

Curso gratis
subvencionado por el Estado
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Información importante

  • Subvencionado a desempleados
  • Málaga
  • 380 horas lectivas
Descripción

Objetivo del curso: Auxiliar o ayudante de cocina.
Dirigido a: Desempleados o con tarjeta de mejora de empleo

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
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Málaga
C/ Flauta Mágica, 30.Polígono Alameda, 29004, Málaga, España
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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Desempleados o con tarjeta de mejora de empleo graduado escolar

¿Qué aprendes en este curso?

Manipulador de alimentos
Cocina profesional

Temario

  • Aplicación de normas y condiciones higienico-sanitarias en restauración.
  • Aprovisionamiento de materias primas de cocina.
  • Preelaboración y conservación culinaria.
  • Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria.
  • Elaboración de platos combinados y aperitivos.
  • Manipulador de alimentos.
  • Inserción laboral y sensibilización ambiental e igualdad de oportunidades.
  • Prevención de riesgos laborales.
  • Prácticas profesionales no laborales en cocina.