Contenido del curso
1. Ubicación profesional y orientación en el mercado de trabajo.
- La empresa como unidad económica de producción.
- La actividad administrativa y de oficinas.
- Búsqueda de personal.
- Marco jurídico laboral.
2. Introducción a la hostelería.
- La hostelería. Visión de conjunto.
- Definición.
- Clasificación.
- La hostelería en españa.
- Datos significativos.
3. Fundamentos de recepción.
- Concepto.
- Organización.
- Variables.
- Perfil del recepcionista.
4. Aspectos administrativos de recepción.
- La empresa y su organización.
- Administración y contabilidad: relaciones interdepartamentales.
- Documentos, registro y archivo.
- Presupuesto, control y análisis.
- Los impresos y documentos en la empresa.
5. Reservas
- Definición.
- Elementos de una reserva.
- Petición de reserva.
- Los clientes.
6. Mostrador.
- Concepto.
- Entradas.
- Estancias.
- Salidas.
- Horarios, información.
- Mostrador y otros departamentos. Su relación.
7. Conserjería.
- Definición.
- Funciones.
- Registro de clientes.
- Relaciones con informadores turísticos, transferistas y animadores.
8. Mano corriente.
- Concepto.
- Mano corriente manual.
- Mano corriente mecanizada.
- Facturación.
9. Caja.
- Concepto.
- Funciones.
- Documentos utilizados en caja.
- Controles y resúmenes.
10. Seguridad e higiene en el trabajo.
- Seguridad.
- Higiene y calidad de ambiente.
11. Técnicas de comunicación oral y atención al público.
- Proceso de comunicación.
- La expresión oral.
- Medios más utilizados para las comunicaciones habladas.
- El lenguaje corporal.
- La atención al visitante.
12. Informática.
- Introducción a la informática.
- Hardware.
- Software.
- Sistema operativo ms-dos.
- Windows.
13. Ofimática.
- Mecanización y automatización de oficinas.
- Procesador de textos.
- Base de datos.
- Hoja de cálculo.
14. Definición y fases del servicio al cliente.
- Generalidades del servicio al cliente.
- Fases sucesivas del servicio al cliente.
- Razones del no funcionamiento directo.
- Actuaciones positivas y negativas en el trato directo.
15. Organización del trabajo.
- Estructuración de tareas.
- Organización del tiempo.
16. Mejora de métodos.
- Mejora de métodos de trabajo.
- Introducción al estudio de tiempos.
- Estudio de tiempo con cronómetro.
- Modo de realizar un estudio de tiempos completo.
- Muestreo de trabajo.
- Coeficientes de descanso.
- Tabla de tiempos normalizados.
- Tiempos predeterminados.
17. Control de calidad.
- La función de la calidad en la empresa.
- Técnicas de control de calidad.
18. Prevención de riesgos laborales.
- Marco legislativo actual.
- Comportamientos seguros.
- Actuaciones preventivas básicas.
- Primeros auxilios.
- Evaluaciones elementales de riesgos.
19. Normativa laboral y profesional relacionada con la ocupación.
- Introducción.
- Contratación.
- El salario del trabajador.
- El tiempo de trabajo.
- La extinción del contrato de trabajo por iniciativa del empresario.
- Seguridad social.
