Escuela de Hostelería Aiala
de Febrero, tendrán lugar una serie de monográficos por la tarde como el soplado del azúcar, pastelería artesana, panadería,...... SERVICIO Y VINOS: 1º - La Restauración: Definición del Restaurante · Organigrama del comedor · Funciones del personal...
(Curso de organigrama panaderia en Guipúzcoa)