Organización de Eventos y Protocolo.

MÓDULO I: PROTOCOLO PARA EVENTOS. TÉCNICAS DE ORGANIZACIÓN DE ACTOS

Las reglas básicas de protocolo

• El anfitrión y su responsabilidad
• La presidencia de los actos
• Aplicación de los sistemas de ordenación de invitados
• Quién preside un acto
• La precedencia de los invitados
• Los consortes y acompañantes
• La gestión de las invitaciones
• Las invitaciones
• La gramática en protocolo
• Banderas e himnos

La organización y producción de eventos

• La planificación de un acto
• El programa y su técnica
• El protocolo de los actos
• La producción y los medios materiales
• La seguridad en los actos

MÓDULO II: ORGANIZACIÓN DE EVENTOS

Planificación y organización de eventos

• 1. Contactos con clientes
• 1.1. Introducción
• 1.2. Tipos de eventos
• 1.2.1. Eventos sociales
• 1.2.2. Eventos corporativos
• 1.2.3. Eventos religiosos
• 1.2.4. Festejos populares
• 1.2.5. Eventos deportivos
• 1.2.6. Eventos políticos
• 1.3. Planificación del evento
• 1.3.1. ¿Por qué?
• 1.3.2. ¿Qué?
• 1.3.3. ¿Quién?
• 1.3.4. ¿Cuándo?
• 1.3.5. ¿Dónde?
• 2. Valoración de objetivos
• 2.1. Introducción
• 2.2. Elementos indispensables para la determinación de los objetivos
• 2.2.1. Concreción
• 2.2.2. Cuantificación
• 2.2.3. Nivel de influencia
• 2.3. Eventos sostenibles
• 2.4. Responsabilidad social corporativa
• 2.5. El programa y los ponentes
• 3. Presupuesto general del evento
• 3.1. Introducción
• 3.2. Presupuesto
• 3.2.1. Coste del evento
• 3.2.2. Ingresos del evento
• 3.3. Disponibilidad de fondos previos
• 3.4. Orientaciones para fijar las cuotas de inscripción
• 4. Gestión de sedes y servicios auxiliares
• 4.1. Introducción
• 4.2. Gestión de sedes
• 4.2.1. Presupuesto
• 4.2.2. Aspectos geográficos
• 4.2.3. Dimensiones del local
• 4.2.4. Instalaciones adicionales
• 4.2.5. Búsqueda del local
• 4.3. Servicios auxiliares
• 4.3.1. Escenarios
• 4.3.2. Medios audiovisuales
• 4.3.3. Iluminación
• 4.3.4. Sonido
• 4.3.5. Adornos florales
• 4.3.6. Producción de eventos
• 5.Promoción global de eventos
• 5. Técnicas de marketing y publicidad
• 5.1. Introducción
• 5.2. Marketing y publicidad en eventos
• 5.3. Marketing online
• 5.4. Las ferias
• 6. Imagen corporativa e institucional
• 6.1. Introducción
• 6.2. Imagen corporativa e institucional
• 6.2.1. Elementos de la imagen corporativa
• 6.2.2. La imagen e identidad corporativa y los evento

Esponsorización y patrocinio

• 7. Desarrollo de un plan estratégico
• 7.1. Introducción
• 7.2. Diferencias terminológicas
• 7.3. Tipos de patrocinio
• 7.4. Tipos de mecenazgo
• 7.5. Desarrollo del plan estratégico
• 8. Creación de presupuestos
• 8.1. Introducción
• 8.2. Necesidades de liquidez y materiales
• 8.3. Nuevas fórmulas de patrocinio
• 8.4. Dosier de patrocinio
• 8.5. Criterios para valorar los patrocinios
• 9. Firmas de acuerdos de esponsorización
• 10. Conocimiento de la normativa
• 11. Normativa general

Coordinación de eventos

• 12. Coordinación de equipos
• 12.1. Introducción
• 12.2. Gabinete o equipo de protocolo
• 12.3. Equipo de producción de eventos
• 12.4. Equipo de seguridad
• 12.5. Gabinete de comunicación
• 12.6. Restauración y catering
• 12.7. Elementos clave para una buena coordinación
• 13. Supervisión de auxiliares
• 13.1. Introducción
• 13.2. Alojamiento y restauración
• 13.3. Reproducción y proyección de imagen y sonido y telecomunicaciones
• 14.4. Traducción e interpretación
• 14.5. Gestión y control de accesos
• 14.6. Montajes de estands y expositores
• 14.7. Secretaría técnica y científica
• 14.8. Animación cultural y producción de espectáculos
• 14.9. Transportes al evento e internos
• 14.10. Diseño, edición e impresión de materiales
• 14.11. Azafatas
• 14.12. Hospedaje y diseño de páginas web.
• 15. Revisión de instalaciones y ensayo
• 15.1. Introducción
• 15.2. Revisión final
• 15.2.1. Lugar de celebración
• 15.2.2. Programa detallado
• 15.2.3. Planificación temporal (timing)
• 15.2.4. Escaletas
• 15.2.5. Lista de habitaciones
• 15.2.6. Lista de participantes
• 15.2.7. Control de firmas
• 15.2.8. Puesto o sala de control
• 15.3. El ensayo
• 15.3.1. Instrucciones para los intervinientes
• 16. Valoración de necesidades y seguridad
• 16.1. Introducción
• 16.2. Valoración de necesidades de última hora
• 16.3. Los imprevistos en protocolo
• 16.4. Medidas especiales de integración
• 16.5. Seguridad del evento
• 16.5.1. Teoría de los tres círculos o teoría esférica de la seguridad
• Post-eventos
• 17. Posteventos
• 17.1. Introducción
• 17.2. Posproducción

MÓDULO III: SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN.

Instalaciones y equipos básicos para servicios especiales y eventos en restauración

• Material especial empleado en el servicio y montaje de servicios especiales y eventos.
• Los salones y la distribución de los espacios. Planos.
• Manejo, riesgos, puesta a punto y mantenimiento de uso de los diferentes tipos de equipos, maquinaria, herramientas, utensilios y mobiliario.
• Los daños posibles por un mal uso de equipos, máquinas y útiles.
• Servicios especiales en restauración
• El banquete y el catering.
• Montaje de mesas en los servicios especiales en restauración.
• Recursos humanos y materiales para el desarrollo de los servicios especiales.
• La comercialización de los servicios especiales.
• La venta y relaciones con los clientes.
• La coordinación interdepartamental: departamentos afectados por las actividades relacionadas con los mismos. La orden de servicio.
• La facturación de los servicios especiales.

Otros eventos en restauración

• El buffet.
• Otros servicios.

Decoración y montaje de expositores

• Diseño sencillo de bocetos para la decoración de locales en servicios especiales y eventos en restauración.
• Tendencias o variaciones que existen en la restauración de ambientes y decoración.
• El color y su influencia: teoría de los colores.
• Las plantas y flores en la restauración: decoración de espacios y mesas.
• La decoración de buffets teniendo en cuenta el tipo y el tema central del mismo.
• Los centros de mesas.
• Los bodegones y otros elementos para la decoración.
• La luz y la ambientación musical en la restauración: tipos, intensidades, elementos.