Organizador de Caterings

TEMARIO:

MODULO I

Tema 1. DEFINICIÓN Y ORIGEN.

Tema 2. TIPOS DE SERVICIO DE CATERING:

2.A. De colectividades: colegios, hoteles, empresas, etc.

2.B. Sociales: buffet, brunch, vino de honor, desayuno de trabajo, vernissage, etc.

2.C. Temáticos: festividades, niños, ecológicos, sostenibles, japoneses, vegetarianos o veganos, biológicos, “mood food”.

Tema 3. DICCIONARIO.

MODULO II

Tema 1. ESTRUCTURA.

Tema 2. PLANIFICACION Y MONTAJE: mesas, menaje, servicio, decoración.

MODULO III

Tema 1. DIETETICA Y NUTRICION:

1.A. Intolerancias alimentarias.

1.B. Etiquetado y conservación de alimentos.

Tema 2. MANIPULACION DE ALIMENTOS.

Tema 3. ELABORACION DE MENUS.

MODALIDAD POR CORREO ELECTRÓNICO: 150€. Recibirás el material formativo por e-mail en formato pdf. Se descarga fácilmente y puedes estudiarlo directamente en el ordenador o imprimirlo. El mismo día en el que realizas el pago, recibes la primera ficha del curso.

OFERTA DEL 54%: 69€ PRECIO FINAL

PAGO: El pago se realizará por ingreso o transferencia bancaria al número de cuenta que se facilite.

Antes de efectuar cualquier pago, recibirás un documento de garantía donde se recogen las características del curso y nuestro compromiso contigo que te servirá de resguardo de la compra.

MATRICULACIÓN: Llámanos por teléfono o escríbenos un e-mail con tus datos personales: nombre y apellidos, dirección, teléfono y nº de dni. Nosotros te enviaremos el documento de garantía y el número de cuenta para efectuar el pago. Gastos de matriculación: gratis.

INICIO DEL CURSO: Cuando quieras. El mismo día que se realiza el pago.

FINALIZACIÓN DEL CURSO: Te damos hasta 9 meses para terminarlo.

METODOLOGÍA: A DISTANCIA.

1- Cada ficha tiene una parte teórica que el alumno debe leer y estudiar y otra parte que consiste en ejercicios y supuestos prácticos que el alumno debe devolver resueltos y que son material evaluable.

2- El alumno dispondrá del apoyo continuado de un tutor que resolverá todas las dudas del alumno por correo electrónico o por teléfono los 7 días de la semana.

3- Se entregará un diploma o certificado de aprovechamiento al finalizar el curso donde figurarán las horas lectivas y el temario del curso.