• ¡Porque tu pasión es la cocina!

Pack formativo: Cocina creativa o de autor – Cocina española e internacional

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Descuento

70 € 29 
IVA inc.

Información importante

  • Curso
  • Online
  • 50 horas de estudio
  • Cuándo:
    A elegir
¡Porque tu pasión es la cocina!

Ventajas
Domina todo lo relacionado con las técnicas de cocina, los productos culinarios y la cocina moderna. Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos. Obtén un diploma certificado del curso.

¿Cómo apuntarse?
Para matricularte en el curso, haz clic en la opción comprar. Una vez realices la compra ponte en contacto con info@cursosclick.es y te indicarán los pasos a seguir para realizar la inscripción.

Cupón
Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un Curso online Pack formativo: Cocina creativa o de autor – Cocina española e internacional por el cupón adquirido.

Descripción

¿Interesado en el mundo de la cocina? ¿Quieres convertirte en un experto en las nuevas tendencias culinarias? Si es así, ahora tienes una oportunidad única con esta nueva formación que emagister.com acaba de añadir a su catálogo de formación. El centro Cursos Click imparte este pack formativo que engloba dos estudios: Cocina creativa o de autor y Cocina española e internacional; mediante los cuales adquirirás nociones fundamentales sobre productos culinarios actuales y sobre técnicas novedosas en cocina.

El curso, novedad en el portal de emagister.com, se impartirá íntegramente de manera online y tendrá una duración de 50 horas lectivas, que se podrán realizar en el horario que cada alumno estime oportuno. Así, los matriculados no tendrán que acudir a ningún centro de formación y podrán seguir las asignaturas del curso desde plataformas e-learning.

El temario de la formación te acercará aspectos relativos a la cocina moderna, de autor y de mercado; te formará sobre técnicas de experimentación en cocina y te enseñará a decorar y presentar elaboraciones de platos de cocina. Asimismo, estudiarás nociones sobre la cocina española e internacional de hoy día y sobre cocinas del resto del mundo.

Si deseas conocer más detalles de este curso sobre cocina que anuncia el portal emagister.com, no tienes más que seguir el enlace que tienes en esta página web.

Información importante

Descuento:

Certificado de asistencia otorgado por Cursos Click

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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A elegir
Online

¿Qué aprendes en este curso?

Cocina creativa
Cocina de autor
Técnicas de cocina
Productos culinarios
Cocina moderna
Cocina de mercado
Tendencias en cocina
Evolución de la cocina
Nouvelle cuisine
Nueva cocina
Experimentación en cocina
Gestión hostelera
GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN
Cocina española
Cocina internacional
Dieta mediterránea
Cocinas del mundo
Restaurantes españoles
Técnicas culinarias
Atención en cocina

Temario

CURSO 1: COCINA CREATIVA O DE AUTOR



1 Cocina moderna, de autor y de mercado

1.1 La cocina moderna

1.2 Evolución y tendencias

1.3 La nouvelle cuisine o nueva cocina

1.4 La cocina creativa o de autor

1.5 Actividades: cocina moderna, de autor y de mercado

2 Experimentación y evolución de los resultados

2.1 Decoración y presentación de elaboraciones

2.2 Actividades: experimentación y evolución de los resultados

CURSO 2: COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL

1 La cocina española

1.1 Cocina española

1.2 La dieta mediterranea y sus características

1.3 Tapas, pinchos, banderillas, montaditos y cocina en miniatura

1.4 Esquemas de realización

1.5 Realización y presentación

1.6 Realización de operaciones necesarias para su acabado

1.7 Las cocinas de las distintas autonomías

1.8 Restaurantes españoles más reconocidos

1.9 Actividades: la cocina española

2 Cocina del resto de europa

2.1 La cocina francesa, italiana, portuguesa y de otros países

2.2 Actividades: cocina del resto de europa

3 Otras cocinas del mundo

3.1 La gastronomía en iberoamérica

3.2 Características generalidades de la cocina del magreb

3.3 Aportaciones de la cocina asiática a la gastronomía

3.4 Actividades: otras cocinas del mundo

3.5 Cuestionario: cuestionario módulo 5 unidad 2


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