Panadería, Repostería y Confitería

IES Aguilar Y Cano
5.0
1 opinión
  • En estos 2 años mi experiencia ha sido muy buena,empezando por los profesores que he tenido y por los que no,también porque cuando he pedido ayuda ellos me la han dado. El temario me ha parecido muy interesante ya que no pensaba que existieran tantas cosas y tan interesantes. Muy buena partición de temarios y con algunos de ellos muy encima mía prestando su ayuda para llegar a entenderlo. Y acabo con mis compis que aunque en una clase haya personas de todo tipo siempre hemos sabido solucionar los problemas. Muy buena experiencia con alumnos de otros grados.
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Ciclo de grado medio

En Estepa

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Descripción

  • Tipología

    Ciclo medio de FP

  • Lugar

    Estepa

  • Horas lectivas

    2000h

  • Inicio

    Septiembre

Formación oficial para trabajar en obradores artesanales o semi-industriales que elaboran productos de panadería, pastelería y confitería; así como en el sector de hostelería, subsector de restauración y como elaborador. También en el sector del comercio de la alimentación en aquellos establecimientos que elaboran y venden productos de panadería, pastelería y repostería.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Estepa (Sevilla)
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Camino Del Cahiz, 36, 41560

Inicio

SeptiembreMatrícula abierta

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Opiniones

5.0
  • En estos 2 años mi experiencia ha sido muy buena,empezando por los profesores que he tenido y por los que no,también porque cuando he pedido ayuda ellos me la han dado. El temario me ha parecido muy interesante ya que no pensaba que existieran tantas cosas y tan interesantes. Muy buena partición de temarios y con algunos de ellos muy encima mía prestando su ayuda para llegar a entenderlo. Y acabo con mis compis que aunque en una clase haya personas de todo tipo siempre hemos sabido solucionar los problemas. Muy buena experiencia con alumnos de otros grados.
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100%
5.0
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Puri Gallardo González

5.0
06/09/2015
Lo mejor: En estos 2 años mi experiencia ha sido muy buena,empezando por los profesores que he tenido y por los que no,también porque cuando he pedido ayuda ellos me la han dado. El temario me ha parecido muy interesante ya que no pensaba que existieran tantas cosas y tan interesantes. Muy buena partición de temarios y con algunos de ellos muy encima mía prestando su ayuda para llegar a entenderlo. Y acabo con mis compis que aunque en una clase haya personas de todo tipo siempre hemos sabido solucionar los problemas. Muy buena experiencia con alumnos de otros grados.
A mejorar: No puedo decir que no me haya gustado nada importante.
¿Recomendarías este curso?: Sí
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Materias

  • Higiene alimentaria
  • Panadería
  • Producción
  • Repostería
  • Pastelería
  • Materias primas
  • Postres
  • Control de almacen
  • Elaboración
  • Bollería
  • Respostería
  • Composición y decoración
  • Derecho alimentario
  • Ciencia y tecnología de los alimentos
  • Producción lechera
  • Empresas de alimentación

Temario

Los módulos profesionales de este ciclo formativo son:
  • Elaboración de panadería-bollería.
  • Procesos básicos de pastelería y repostería.
  • Elaboración de confitería y otras especialidades.
  • Postres en restauración.
  • Productos de obrador.
  • Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
  • Presentación y venta de productos de panadería y pastelería.
  • Formación y orientación laboral.
  • Empresa e iniciativa emprendedora.
  • Formación en centros de trabajo.
  • Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería.

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