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Panadero

Formación Universitaria
Online

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Información importante

  • Curso
  • Online
  • 600 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Te gustaría trabajar como Panadero? En emagister.com siempre encontrarás la más variada oferta formativa que ahora aumenta con la incorporación de este curso online ofertado por el centro de estudios Formación Universitaria, en el que aprenderás cómo desempeñar las tareas relativas a la elaboración de piezas de pan y bollería a partir de la elección de materias primas y auxiliares, dosificándolas según fórmula.Además, en esta formación publicada en emagister.com, aprenderás cómo utilizar la maquinaria, útiles y herramientas necesarias para realizar el amasado, formado de piezas, fermentación, cocción y enfriado y su posterior envasado y expedición o venta. Asimismo, conocerás las normas legales vigentes, así como las de seguridad e higiene en el trabajo y las higiénico-sanitarias y ambientales.Todos estos conocimientos los adquirirás en un total de 600 horas y a través del apoyo de un tutor personal, que te guiará a lo largo de tu aprendizaje. Al finalizar el curso, podrás obtener el Diploma de la Asociación Española de Enseñanza que te acredite como Técnico Profesional de Panadero. En esta página de emagister.com encontrarás todos los detalles del curso. Si te interesa, házselo saber al centro de formación haciendo clic en el botón “pide información”.

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Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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Preguntas Frecuentes

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por Formación Universitaria

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¿Qué aprendes en este curso?

Higiénico sanitario
Técnico Profesional de Panadería
Panadería
Obrador
Panadero
Piezas de pan y bollería
Materias primas y auxiliares
Maquinaria
Útiles y herramientas
Amasado
Formado de piezas
Fermentación
Cocción y enfriado
Envasado
Expedición o venta
Normas legales vigentes
Seguridad e higiene
Normas higiénico-sanitarias
Normas ambientales
Gestionar y administrar una panadería
Almacenar materias primas

Temario

Temario:

Este curso de enseñanza técnico profesional de Panadero aborda los siguientes temas

- Preparar las condiciones de trabajo personales y de seguridad e higiene.

- Recepcionar y almacenar materias primas y productos auxiliares.

- Realizar el proceso de elaboración de productos de panadería y bollería.

- Gestionar y administrar una panadería.




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