Panes Tradicionales Franceses

Pan Baraka

Curso

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Barcelona

  • Horas lectivas

    7h

Objetivo del curso: En este taller aprenderemos a elaborar en casa algunos de los clásicos del pan francés.

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Barcelona
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Materias

  • Cocina tradicional

Temario

Francia es sin duda una de las referencias del buen pan. En este taller aprenderemos a elaborar en casa algunos de los clásicos del pan francés:empezaremos con un buen pan blanco francés, base para elaborar baguettes, e

pis y pequeños panecillos decorativos pan de centeno francés pain au levain, pan rústico francés con levadura madre natural

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