Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Introducción Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que “las manos del maestro” se multipliquen sin perder un ápice en el acabado...
Faro de Maspalomas
CONTENIDOS - Los obradores de panadería-pastelería artesanales y el subdepartamento de repostería . Definiciones y modelos de organización. . Estructuras de locales y zonas de producción. . Competencias básicas de los panaderos-pasteleros...
(Curso de pasteleria artesanal en Las Palmas)
Formación Universitaria
Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento. Las empresas de restauración. La industria de panadería y pastelería artesanal. Ofertas gastronómicas. Nutrición y dietética. Economato y bodega. Técnicas de evaluación de precios...
El Espíritu del Bosque
Ecológico: técnicas para cocinar con vegetales Curso Las Setas y su Cocina: disfruta de ellas aprendiendo a cocinarlas Curso Elaboración Artesanal de Quesos y Productos Lácteos Curso Repostería Saludable: técnicas e ingredientes naturales Curso Dulces...
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El Espíritu del Bosque
CURSO/TALLER DE PAN ARTESANAL -PRÁCTICO- Objetivos Pan Artesano: disfrutar de su elaboración ( con vuestras manos ) y descubrir, además, que es posible disfrutar de panes nutritivos y deliciosos todos los días en casa, ya que seremos capaces...
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