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Pastelería Individual

Aula Chocovic (España)

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Temario

Pastelería Individual

Descripción

Dos jornadas dedicadas al concepto práctico y comercial de los pasteles individuales. Desde las clásicas elaboraciones a las más modernas tendencias: su paso a paso, montaje y acabado.

Curso eminentemente práctico orientado a facilitar la labor diaria de los profesionales profundizando en la organización y racionalización de la fabricación de este tipo de elaboraciones.

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Sobre Aula Chocovic

Descripción del centro

El origen de CHOCOVIC, hay que buscarlo en la barcelonesa ciudad de Vic, donde en 1872 nace una pequeña empresa familiar, CHOCOLATES ARUMI.

Su voluntad de servicio hace que lleguen a realizar fórmulas concretas para las familias de la población, según sus gustos particulares.

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