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La planificación de ventas. Herramientas para la fijación de precios

Curso

Online

30 € IVA inc.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

Una de las variables más relevantes en un negocio de hostelería y restauración son los precios. A través de ellos podemos captar clientes, transmitir determinada imagen de marca y diferenciarnos de la competencia. A su vez, es una de las herramientas con las que podemos obtener beneficios y definir estrategias. Si quieres aprender los métodos específicos para fijar precios de venta atractivos y rentables en un negocio de hostelería, Formahostel te propone este “Curso online de planificación de ventas. Herramientas para la fijación de precios”.

Para muchos consumidores, los precios reflejan la calidad del producto, y en muchas ocasiones constituye el factor decisivo para el consumo. Con este curso de fijación de precios de venta, aprenderás a realizar un exhaustivo análisis para determinar cuál es el precio que tu mercado está dispuesto a pagar por tu producto y cuál no. A través de este estudio previo conseguiremos adoptar la decisión correcta y asegurar el éxito de nuestro negocio.

Aprenderás a utilizar varias herramientas que te facilitarán la tarea de determinar distintas estrategias para la fijación de los precios en el sector de la restauración. La primera de ellas, basada en el cálculo del ticket medio, nos indicará cómo planificar nuestra carta en función de lo que el cliente está dispuesto a pagar por nuestros productos y servicios. La segunda, el Menú Engineering, nos facilitará la toma de decisiones a la hora de lanzar una nueva oferta gastronómica y nos ayudará a maximizar las ventas de la propuesta actual. Finalmente, mediante el análisis RRR (Ratio de Rentabilidad por Referencia), de establecerá si la política de precios aplicada ha sido la correcta o debe de ser revisada.

¡Acertarás con el precio del menú, de la carta y de las bebidas!

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Materias

  • Rentabilidad
  • Captación de clientes
  • Hostelería
  • Productos y Servicios
  • Menú Engineering
  • Ticket Medio
  • Estrategias de fijación de precios
  • Análisis previo
  • Principios de Omnes
  • Rentabilidad a través del Análisis RRR
  • Plantilla Excel
  • Uso del dinero
  • Transmitir imagen de marca
  • Diferenciarse de la competencia
  • Obtener beneficios
  • Definir estrategias
  • Factor decisivo para el consumo
  • Asegurar éxito del negocio
  • Fijación adecuada de precios
  • Nuevas ofertas

Temario

1.- Estrategia del Ticket Medio2.- Estrategia del Menu Engineering3.- Los Principios de OMNES4.- Gestión de la Rentabilidad a través del Análisis RRR (Ratio de Rentabilidad por Referencia).
  • Plantilla Excel para el cálculo del Menú Engineering automatizada.

La planificación de ventas. Herramientas para la fijación de precios

30 € IVA inc.