Título oficial

Posgrado de Nutrición y alimentación sanitaria y social

Universitat Oberta de Catalunya

2001-3000

Información importante

  • Postgrado
  • Online
  • Duración:
    6 Meses
  • Cuándo:
    15/10/2014
Descripción

El Diploma de Posgrado en Nutrición y alimentación sanitaria y social impartido por la UOC Universitat Oberta de Catalunya, está dirigido principalmente a licenciados o diplomados relacionados con las ciencias de la salud que deseen especializarse en nutrición. También está destinado a profesionales relacionados con la industria farmacéutica o alimentaria o del sector de la restauración que quieran formase sobre la materia.

Con este curso el alumno reflexionará sobre los diferentes problemas nutricionales en el mundo, sus causas y consecuencias; sabrá detectar problemas de salud relacionados con la alimentación; conocerá las características de las principales patologías relacionadas con la alimentación; dominará la terapia dietética para individuos con características especiales y/o patologías relacionadas con la alimentación y para individuos hospitalizados y con nutrición artificial; conocerá los fundamentos de los principales trastornos de conducta alimentaria y las posibles herramientas para su prevención y tratamiento y sabrá implementar las intervenciones oportunas destinadas a fomentar o promover la salud de la comunidad.

Esta acción formativa, que te presenta emagister.com, es de nivel superior, se realiza con metodología online y posee una carga lectiva de 30 créditos ECTS que el alumno realiza a lo largo de 6 meses de formación.

Información importante

Requisitos: Para acceder a un máster o diploma de posgrado hay que acreditar una titulación oficial. Si no se puede acreditar esta titulación se obtendrá un diploma de extensión universitaria.

Titulación oficial: Postgrado - Universitat Oberta de Catalunya

Créditos: 30

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
15 de octubre de 2014
Online

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¿Qué aprendes en este curso?

Nutrigenómica
Dietoterapia
Nutrición
Diploma de Posgrado en Nutrición y alimentación sanitaria y social
Diploma de Posgrado en Nutrición y alimentación sanitaria y social online
Alimentación
Nutricion sanitaria
Nutrición social
Problemáticas nutricionales
Terapia dietética
Trastornos de conducta alimentaria

Temario

1.1. Especialización de Nutrición y alimentación humana en patologías de gran prevalencia (12 créditos)


La alimentación en el mundo: hábitos alimentarios y problemas nutricionales

1. La alimentación en el mundo. Seguridad alimentaria. Contexto sociopolítico.
2. Malnutrición Infantil
3. Evaluación del estado nutricional individual.
4. Evaluación del estado nutricional de una población en situación de emergencia.
5. Estrategias de intervención de emergencia
6. Alimentos especiales.
7. Distribución mundial de la malnutrición.
8. Iniciativas locales. Programas Mundiales.
9. Organismos internacionales y malnutrición.
10. Perspectivas de futuro

Nutrición en patologías de gran prevalencia

1. Concepto de dietoterapia
2. Diabetes
3. Enfermedades cardiovasculares
4. Obesidad
5. Estreñimiento
6. Diarrea
7. Gastritis
8. Osteoporosis
9. Celiaquía
10. Cáncer /SIDA
11. Trastornos tiroideos

Trastornos de la conducta alimentaria

Módulo 1. Los trastornos del comportamiento alimentario. Generalidades
1. Introducción
2. Breve historia
3. Factores que pueden provocar un TCA
4. Guías de clasificación de los TCA
5. Detección de los TCA
6. Epidemiología de los TCA
7. Tratamiento de los TCA
8. Pronóstico de los TCA

Módulo 2 Definición. Factores causales. Complicaciones derivadas y tratamiento nutricional para
1. La anorexia.
2. La Bulimia
3. Los TCANE
4. Otros TCA

Módulo 3: Prevención de los TCA


1.2. Especialización de Nutrición avanzada y salud pública (12 créditos)

Nutrición clínica

1 Dietética hospitalaria
1.1. Dietética hospitalaria. Conceptos básicos, historia clínica y dietética
1.2. Dieta normal. Aspectos generales de la alimentación en el paciente ingresado
1.3. Dietas terapéuticas
1.4. Dietas en situaciones específicas
1.5. Interacciones entre fármacos y nutrientes
1.6. Aspectos organizativos de la alimentación y la dietética hospitalaria

2 Nutrición artificial
2.1 Nutrición enteral
2.2 Nutrición parenteral

Dietoterapia II

1. Desnutrición Hospitalaria
2. Paciente geriátrico
2.1. Disfagia
2.2. Deshidratación
2.3. Úlceras por presión
3. Nutrición en enfermedades neurológicas
4. Caquexia y sarcopenia

Nutrigenómica

1. Introducción: nutrigenómica y nutrigenética. La cara emergente de la nutrición.
2. Una relación complicada: Enfermedades y nutrición
2.1.Nutrigenómica
2.2. Nutrigenética
2.3. Dietas personalizadas?
3. Pharmacgenomicos vs nutrigenómica
4.Ética y sociedad
5.Perspectivas futuras

1.3. Proyecto de posgrado (6 créditos)

La última fase del programa está destinada a la realización del proyecto, que se puede iniciar anteriormente a la finalización de las asignaturas, dado que el estudiante ya dispondrá de los elementos necesarios para su desarrollo.


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