- Desde comienzos del siglo XX, Australia mostró gran interés por la explotación del ganado bovino para su consumo interno, pero más tarde se percataron de las necesidades que fueron surgiendo en los países asiáticos en relación al consumo de la carne, ya que la mayoría de estos países no contaban con el conocimiento, logística e infraestructura para la explotación de este. El auge de esta industria comienza a mediados de 1980 cuando la demanda del mercado asiático se incrementa notablemente y Australia ya posee un nivel de producción más competitivo e industrializado.
