Postgrado en Dirección de Alojamiento Presentación
La dirección nunca debe olvidar la rigidez de la
oferta
de alojamiento desde el punto de vista cuantitativo y de tiempo,
puesto que una vez concluido el día no hay posibilidad de almacenar o de
recuperar el producto (habitación). De aquí la necesidad de conocer a
fondo tanto la
demanda real como la potencial, de tal forma que
hasta el último minuto exista la esperanza de vender todas las
habitaciones.
Con estas consideraciones previas se tratará a
lo largo de todo el postgrado cómo debe ser la gestión en cada uno de los
departamentos implicados en el área de alojamiento de empresas hoteleras.
Programa El
postgrado en Dirección de Alojamiento está formado por cinco
módulos:
I. Experto en recepción de hotel.Área
de Alojamiento en la Industria Hotelera. El Área de Recepción. Yield
Management.
Inglés aplicado a la Recepción. Técnicas de comunicación
II.
Experto en el área de alojamiento y pisos.Regiduría de Pisos.
El área de Alojamiento en la Industria Hotelera. Gestión de la Calidad.
Plan General de Higiene. Gestión Medioambiental. Inglés para el Área de
Alojamientos y Pisos
III. Gestión de instalaciones
y equipamiento.El mantenimiento hotelero. La gestión del
mantenimiento.
Seguridad y control. El Plan de autoprotección
IV.
Gestión de los recursos humanos y comunicaciónAnálisis,
descripción y valoración de puestos de trabajo. Captación de recursos
humanos. Selección y orientación de recursos humanos. La formación en la
empresa. Evaluación personal. La comunicación interna en la empresa
Objetivos
El plan de estudios del
Postgrado en Dirección de
Alojamiento tiene como objetivos:
- Ofrecer las capacidades y
conocimientos necesarios relacionados con la gestión y dirección de los
establecimientos hosteleros.
- Tratar los diferentes problemas de
gestión de dichos establecimientos en la sociedad actual de manera
multidisciplinaria.
- Formar profesionales que ocupen puestos de
responsabilidad, donde tienen que dirigir los distintos procesos
involucrados en las empresas de hostelería.
- Fomentar procesos de
renovación permanente y personal en este tipo de competencias y de
innovación en las empresas de hostelería.
- Desarrollar
procesos de investigación aplicada a la hostelería.
-
Reconocer las cuestiones profesionales, morales y éticas implicadas en los
servicios ofrecidos, y seguir como guía la adopción de las prácticas
profesionales, éticas y legales adecuadas.
Prácticas
en empresa y Agencia de colocación La Escuela
Superior de Hostelería da una importancia absoluta a la realización de
prácticas profesionales, factor decisivo a la hora de la incorporación al
mundo laboral. Por ello, nuestros alumnos podrán realizar prácticas en
restaurantes
y hoteles de todo el mundo. La Agencia de Colocación San Valero es una
entidad autorizada por el INEM, con número de autorización 2020.
Titulación
obtenida Una vez superado el proceso global de
evaluación, se entrega el título propio de
POSTGRADO EN
DIRECCIÓN DE ALOJAMIENTO, por la Escuela Superior de Hostelería
de Sevilla y la Fundación San Valero, en el que se indican los contenidos
y créditos de estudio.
