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Postgrado en Dirección de Food & Beverage

Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol (España)
Centro adscrito a la UDG - Universitat de Girona

Postgrado - Presencial

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Postgrado en Dirección de Food&Beverage por EUHT StPOL.

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Bolsa de empleo 2 inscritos y 30 ofertas de infojobs.net recibidas (información del 18/11/2009).
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Alumnos por clase 25

Alumnos presentados 200 en el último año

Prácticas Un total de 325 horas de prácticas repartidas en la misma proporción entre el departamento de cocina y el de servicio

Dirigido a Diplomaturas y licenciaturas universitarias, titulaciones de escuelas de hostelería, o experiencia profesional demostrable

Para qué te prepara · Formar futuros jefes del departamento de Alimentos y Bebidas capaces de llevar la gestión de compras, planificación gastronómica, gestión de eventos y la comercialización del producto de restauración · Profesionales competentes en dirigir equipos humanos en hostelería · Profesionales competentes en innovación y utilización de nuevas tecnologías.

Requisitos	Postgrado en Dirección de Food&Beverage por EUHT StPOL. ver más

Precio	9.300€ IVA inc.

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Postgrado en Dirección de Food & Beverage

· Informática aplicada
· Tecnología de cocina
· Tecnología de restaurante-bar
· Enología
· Higiene alimentaria
· Gestión de compras y almacén
· Dietética y equilibrio alimentario
· Diseño y planificación del producto
· Nuevas tecnologías aplicadas al F&B
· Dirección Estratégica de F&B
· Dirección de RRHH
· Marketing y comercialización
· Seminarios: Con colaboración de distinguidos profesionales del sector y de docentes que han destacado por su paso en Cornell University EEUU), IMHI Cornell-Essec (Paris) y C.I. Glion (Suiza)
· Proyecto final

SALIDAS PROFESIONALES:
· Corto Plazo: nivel de subdirección departamental, dependiendo del tipo de establecimiento hotelero o de restauración
· Medio-Largo plazo: jefe departamental de F&B, directivo de empresas de restauración, empresario

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Dónde	Sant Pol De Mar, Ctra. N-II s/n ver mapa
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Sobre Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol

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Primer hotel-escuela universitario de Europa, fundado el 1966.

Se ofrece la combinación de la teoría con la práctica en la realidad de un hotel-escuela que funciona con el profesorado y el alumnado

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