Postgrado en Packaging. Producto y Mercado

Postgrado en Packaging. Producto y Mercado

Edición: 5ª

Duración: de marzo a julio de 2009

Créditos ECTS: 30

Idioma: castellano

Titulación: Diploma de Postgrado en Packaging. Producto y Mercado, título expedido por la Unirversitat Pompeu Fabra (UPF) y ELISAVA Escola Superior de Disseny.

Precio: El precio del curso es de 3.250 EUR. Los antiguos alumnos de ELISAVA obtendrán un 10% de descuento en el importe de la matrícula.

Horario: lunes, miércoles y jueves, de 17.00 a 21.15 horas

PRESENTACIÓN

El mercado es competitivo. El punto de venta es un reto para miles de productos que llegan diaria¬mente a las estanterías: el packaging como parte de un proceso productivo, el envasado, la distribu¬ción, la logística, el mercado, etc., el consumidor.

El packaging, en la actualidad, precisa de profe¬sionales con capacidad de comunicar tanto formal como gráficamente, los atributos de un producto. En este postgrado, aunque no se profundiza en el diseño industrial del packaging, se busca dar al diseñador gráfico las herramientas para conceptua¬lizar y desarrollar proyectos en tres dimensiones.

No obstante, la sofisticación de los materiales de packaging que hoy se pueden encontrar en el mercado, y la inquietud para que nuestros pro¬ductos sean respetuosos con el medio ambiente, son dos de las cuestiones que el diseñador de packaging tiene como asignatura pendiente, ya que son contenidos raramente abordados en la docencia del diseño y que en este curso se imparten.

Este programa se dirige a todos aquellos que, habiendo recibido formación en la disciplina del diseño, quieran profundizar en la creación de packaging, en los condicionantes que lo rodean y en un conocimiento específico de los diversos materiales y las técnicas de reproducción que se utilizan.


OBJETIVOS

Los principales objetivos de este programa son:

 Conocer los factores que condicionan la producción y selección de un envase para un determinado producto.

 Identificar los diversos tipos de packaging que existen y sus posibilidades.

 Conocer el papel que la selección de un determi¬nado tipo de envase puede tener en un producto.

 Saber cómo influyen la sociedad y el consumidor en las tendencias de packaging.

 Dotar al estudiante de un conocimiento especí¬fico en los materiales que utiliza la industria del packaging, los sistemas de creación del envase, preimpresión e impresión, y controles de calidad.

 Aprender a crear envases más eficientes y sostenibles, que promuevan el buen diseño y la óptima utilización de los materiales.


ESTRUCTURA

El Diploma de Postgrado en Packaging. Producto y Mercado se estructura en los siguientes bloques temáticos:

INTRODUCCIÓN

 El envase como necesidad del producto/mercado.
 Funciones del packaging.


PACKAGING: FACTORES DE INFLUENCIA Y ESTUDIO

 El producto.
o Composición. Interacción envase – contenido.
o Ciclo de vida. Conservación.

 La industria.
o Adecuación de los costes del envase al producto que contiene.
o El proceso de preparación del producto justo antes de ser introducido en un envase o embalaje.
o Alternativas de envasado disponibles para diversos tipos de productos.
o Sistemas de embalaje, transporte, almacenamiento y logística.

 Sostenibilidad. Interacción con el medio ambiente y prácticas de reciclaje.

 Seguridad.


TIPOS DE PACKAGING

 Envase o embalaje primario.
 Envase o embalaje secundario.
 Publicidad en el lugar de venta –PLV– y packaging: interacción.
 Técnicas para dimensionar y aprovechar el Retail en relación a la disponibilidad de espacio y a las necesidades de promoción.


COMUNICACIÓN, MERCADOS Y CONSUMIDOR

 Comunicación. Elementos ergonómicos y gráficos de comunicación imprescindibles en el packaging.
 Adecuación del envase a la estrategia de la marca.
 Mercados. Necesidades sociales. Usos y hábitos del consumidor.


ETIQUETAJE, MARCADO Y CODIFICACIÓN

 Marcado y codificación.
 La etiqueta.
 El etiquetado inteligente (RFID).


MATERIALES DE PACKAGING: SISTEMAS FABRI¬CACIÓN/ CREACIÓN DEL ENVASE / PREIMPRESIÓN/ SISTEMAS IMPRESIÓN (OFFSET, HUECO, FLEXO, SERIGRAFÍA, TAMPOGRAFIA, DIGITAL) / CONTROLES DE CALIDAD

 Cartón / Cartonaje / Cartón ondulado.
 Madera.
 Papel.
 Plásticos rígidos y semirígidos.
 Embalaje flexible.
 Embalaje con materiales complejos.
 Productos metálicos: aluminio, plancha y lata, aerosoles.
 Textil.
 Vidrio.


ECODISEÑO ENVASES Y EMBALAJES

 Evolución del impacto ambiental de un envase.
 Análisis del ciclo de vida de un producto.
 Criterios de ecodiseño de envases.
o Reducción de peso y volumen.
o Utilización de materiales reciclados.
o Reutilización de envases.
o Reciclabilidad.
 Productos ecológicos y diseño de sus envases.
 Casos prácticos: Evaluación ambiental de ejemplos de envases, tanto ambientalmente favorables, como envases con un gran impacto ambiental que se encuentran actualmente en el mercado.


TALLERES

TALLER DE PACKAGING. Rediseño de un producto que se encuentra en el mercado. El producto debe variar su ergonomía y su gráfica. El taller lo tutoriza un profesional del diseño industrial y un profesional del diseño gráfico.

TALLER DE PACKAGING. Nacimiento de un producto nuevo que se expresa a través de la gráfica y de las formas. El taller será tutorizado por un profesional del diseño y un diseñador de packaging.

TALLER DE PACKAGING. Packaging de un producto complejo en cartonaje.

TALLER DE PACKAGING. Packaging de un producto y su PLV.

TALLER DE PACKAGING. Rediseño de un producto que tiene como objetivo conseguir un packaging más sostenible.


DIRECCIÓN

EVA MINGUELLA. Fundadora de EVA Estudi. Trayectoria profesional: Tandem DDB/Salvatore Adduci/ Morillas&Associats. Profesora de ELISAVA. Graduada en Diseño por La Llotja y Diplomada por la Escuela Universitaria de Estudios Empresariales.


PROFESORADO

PERE SERRAT BENEDICTO. Secretario general de Graphispack Asociación. Gemólogo. Direc¬ción de Marketing por EADA. Comercio exterior INFE. Postgrado en Dirección y Administración de Entidades sin ánimo de lucro por la UB. Secretario general de diversas asociaciones del mundo de la producción de packaging. Vocal del Board of Directors de World Packaging Organization. Miembro del comité organizador de diversas ferias vinculadas al sector del packaging (Graphispack, Hispack). Miembro del jurado del concurso mundial WorldStars for Packaging.

JORDI QUERA. Country manager de ESKO Iberia. Licenciado en Humanidades. Diplomado en Artes Gráficas. Especialista en packaging. Diplomado en Educación Social. Vocal de la junta directiva de Graphispack, y miembro del comité organiza¬dor del Salón Internacional de las Industrias y Comunicaciones Gráficas: Graphispack, así como miembro del comité organizador de Hispack y del Salón Internacional de la Pre-impresión, la Impresión Digital y la Serigrafía.

ALEX CARRASCO. Responsable de PreSales and Technical Support de Markem Imaje, empresa resultante de la fusión entre Markem e Image, dos líderes mundiales de la especialidad de etiquetaje, marcado y codificación.

JORDI BARDULET. Diseñador industrial por ELISAVA. Estudia Marketing en EADA. Trabaja como diseñador industrial en Exin y posterior¬mente en Henkel. Del mundo de la industria pasa al del diseño trabajando en Coleman&Schmidlin, donde se hace cargo del departamento de 3D. Actualmente trabaja en Columna Group.

ANNA ESTEVE. Máster en prevención de riesgos laborales, especialidad seguridad industrial. Asistente técnico en consumo (ICT). Licenciada en Ciencias Ambientales (UAB). Ha llevado la gestión técnica de la etiqueta ecológica de la UE y el distintivo de garantía de calidad ambiental. Ha sido técnica del área de medio ambiente de la OCUC. Profesora en diferentes cursos de forma¬ción continua, másters y postgrados.

GUILLEM VIRGILI MARQUÈS. Estudia Diseño Industrial en ELISAVA. Con becas del DDI y de la Generalitat de Catalunya, en los años 1988 y 1989 amplia sus estudios en diseño de pro¬ducto en el Istituto Europeo di Design de Milán. En enero de 1990 se incorpora al COOB’92 como responsable del proyecto de diseño de material deportivo y espacios de competición. Proyecto que se desarrolla en colaboración con profesionales y escuelas de diseño de Barcelona. En 1997 funda Estudi Virgili, empresa dedicada a la imagen corporativa y packaging. Ha sido profesor de proyectos de producto en ELISAVA, proyectos de packaging en Eina, en la UPC y actualmente colabora en el Curso de Postgrado en Diseño e Innovación de ELISAVA.

CURRO CLARET. Estudia Diseño Industrial en ELISAVA y en el Central Saint Martins College ofArt and Design. Desde 1998 es diseñador free-lance de todo tipo de objetos y acontecimientos para clientes como Camper, Barcelona Tecno¬logía, Cha-Cha, Máximo Dutti, Alis, Zicla, Fad, Ayuntamiento de Barcelona, Departamento de Medio Ambiente de la Generalitat de Catalunya, COAC, Galería H2O.

ALEXANDRE PIRARD. Diseñador industrial por Eina. Masters in Transportation Design. Trabaja en BMW Munich. Socio fundador de D-TANK, estudio de diseño industrial, de producto y transporte.
EVA MINGuEllA. Fundadora de EVA Estudi. Trayectoria profesional: Tandem DDB/Salva¬tore Adduci/ Morillas&Associats. Profesora de ELISAVA. Graduada en Diseño por La Llotja y Diplomada por la Escuela Universitaria deEstudios Empresariales.

EVA MINGUELLA. Fundadora de EVA Estudi. Trayectoria profesional: Tandem DDB/Salvatore Adduci/ Morillas&Associats. Profesora de ELISAVA. Graduada en Diseño por La Llotja y Diplomada por la Escuela Universitaria de Estudios Empresariales.

ION ELOLA. Su trayectoria profesional incluye: TiposCreativos (Donostia), Columna Group (Barcelona), Cross Colours (Johannesburg), Tapsa (Barcelona) y Dimensión (Donostia). Durante su carrera, ha desarrollado proyectos de publicidad para Euskaltel, Caixa Galicia, Generalitat de Cata¬lunya, Kinesia, Vitesse, Samsung, Intermon Oxfam, Nutella, etc. Ha realizado labores docentes para la escuela KUNSTHAL (Guipúzcoa). Graduado en Dibujo Publicitario (La Llotja).

TONI AROLA. Interiorista y diseñador industrial por Eina. Inicia su trayectoria en el estudio Lievore-Pensi y posteriormente trabaja en AD. Funda su propio estudio en 1994. Destaca su versatilidad: son remarcables sus diseño de luces Santa&Cole, Metalarte, BD, los restaurantes Mos, Oven y la tienda Cacao Sampaka, y los envases de perfumes como Armand Basi, Angel Schlesser, Women’s Secret y Loewe. Ganador de dos Deltas de Plata y Premio Nacional de Diseño 2003, entre otros.

ISAAC SALOM. Diseñador Industrial. Socio funda¬dor de Salom Studio, estudio de diseño de producto.

PERE SERRAT PUIG. Socio Administrador de Gama Vetro, agentes para España de la vidriera italiana Vetreria Etrusca. Cuenta con 10 años de expe¬riencia en el mundo del vidrio alimentario: vino, aceite, conserva y licor. Diplomado por la Escuela Universitaria de Empresariales (UOC).

CRISTINA TAVERNER. Diseñadora Industrial, especialista en desarrollo y gestion de producto y diseño y dirección empresarial. Ha trabajado para Plastic Forming Co. (USA), Cipex s.a., Custom Pack Co. (USA) y Associate Designers. Cofundadora, junto con Toni Clariana, de Magma Design S.L, compañía especializada en servicios para la industria, diseño de productos, de transportes, packaging, exposiciones, arquitectura comercial, señalética y diseño gráfico.

JUANJO MERINO. Técnico especialista en packa¬ging de mercados selectivos, con más de quince años de experiencia en el sector. Trabaja como comercial en Durero Packaging y colabora con el Gremio de Industrias Gráficas de Cataluña impartiendo cursos de reciclaje para profesiona¬les del sector.

YVES ZIMERMANN. Diseñador Gráfico. Ha cursado estudios de diseño en Basilea, su ciudad natal. Ha trabajado en los estudios de Bill Burtin y Ulrich Franzen, en Nueva York. Vive en Barcelona desde 1961, ciudad a la que llegó en calidad de director de arte de Geigy S.A. En 1966 funda, junto con otros profesionales, Barcelona Grupo Publicitario. En 1968 funda su primer estudio de diseño. Ha sido profesor de diseño en ELISAVA.

RAFAEL POZO PUÉRTOLAS. Máster en Gestión Directiva de la Empresa Gráfica. Titulado en Diseño Gráfico. Impresor. Profesor de ELISAVA. Director de Consulting Producción Gráfica. Autor del los libros: Diseño e industria gráfica (ELISAVA/Ediciones CPG, 2000), Producción de proyectos gráficos (ELISAVA/Ediciones CPG, 2000), Diseño y producción gráfica (Ediciones CPG, 2006). Director del Máster en Diseño y Gestión de la Producción Gráfica de ELISAVA.