Practicas de Gestión Aplicada a la Empresa (R338)

Metodología

Cada curso cuenta con una documentación que se descarga a través de Internet

El profesor responde a las dudas a través del Campus Virtual. La comunicación entre alumnos sobre los contenidos del curso también se establece a través del Campus Virtual.

Se realizan Pruebas de Evaluación continuas y algunas deben enviarse al profesor para su revisión.

Para culminar el curso, el alumno deberá realizar un examen final presencial de 1 hora que se realizará en diferentes sedes tanto en España como en el Extranjero. El alumnos dispone de 2 convocatorias de examen.

Evaluación

Por cada uno de los cursos aprobados en el examen presencial, el alumno obtendrá un Certificado de Aptitud. Igualmente podrá solicitar un Certificado de Participación si no se presenta al examen presencial y mantiene una participación activa en el Aula Virtual y aprueba las evaluaciones a través de Internet.

Duración

Curso Anual. (Octubre-Junio)
El curso se desarrolla en los dos cuatrimestres.

Créditos

Le corresponden 8 créditos.

Descripción del curso

Temario del 1er. Cuatrimestre

La presentación y el análisis de la documentación de la empresa. Estudio de los elementos básicos para el
análisis de la documentación de una empresa. El estudio de los principales ratios como indicadores de la
situación de la empresa a una fecha determinada. Análisis de la estrategia de la empresa; la filosofía, las
metas, las políticas, los objetivos, los programas, los diferentes métodos de definir y evaluar una estrategia.
El control de gestión y la estrategia de la empresa. La estrategia de diversificación.

Temario del 2º Cuatrimestre

En el segundo cuatrimestre se van a estudiar los cuatro casos prácticos que a continuación se indican.

CASO I- Análisis de la estrategia de una empresa.
En el análisis de la estrategia de una empresa hay que resaltar la exposición de los factores clave que interesan analizar para describir la estrategia diseñada por la empresa, y las variables clave que tienen que ver con todas las Áreas de una Empresa: los hombres, los equipos, las responsabilidades, las relaciones personales entre los directivos, la constatación de la existencia de una visión de futuro, la filosofía que se persigue.
La empresa que se ha elegido es MAHOU que es una empresa que se dedica a la fabricación de cervezas y que ha ido absorbiendo diversas empresas del mismo sector.

CASO II- La Estrategia, los Planes Comerciales y el Control del Negocio.
Para estudiar los objetivos ya citados hay que tener bien definidas las metas y objetivos básicos de la Empresa, inducir una filosofía de hacer las cosas, establecer unos sistemas, poner en práctica la organización más adecuada, aplicar unas políticas concretas siguiendo un plan o programa consistente y establecer unos criterios que posibiliten un crecimiento sostenido, sobre la base de un entendimiento de los responsables de las áreas clave.
La empresa elegida es SOS CUETARA que durante los últimos años ha seguido una política agresiva de compra, fusiones, … en el sector de la alimentación.

CASO III.- El crecimiento sostenido.
Cómo crecer sin arriesgarse a llegar a una situación de iliquidez.
La empresa elegida es CAMPOFRÍO empresa del sector cárnico, embutidos, etc…

CASO IV.-La crisis en la empresa.
Las crisis suelen ser el resultado de crecimientos de la empresa no sostenibles y mal gerenciados. La empresa evoluciona en etapas que se identifican con momentos críticos en los que su volumen de actividad y su balance requieren nuevos gestores, una nueva estrategia. Si las decisiones no se toman a tiempo se llega a situaciones críticas en las que han de adoptarse estrategias de crisis.
La empresa seleccionada es VISCOFÁN