Preparación de Aperitivos

Protedat Consulting
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420 
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Información importante

  • Curso
  • Nivel básico
  • Online
  • Duración:
    Flexible
Descripción

¿Quieres aprender a hacer aperitivos para todo tipo de eventos y celebraciones? ¿Buscas una formación que te permita ampliar tus expectativas laborales? Emagister.com ha incluido en su catálogo informativo un curso sobre Preparación de Aperitivos que puede resultarte muy útil si quieres aprender los principales trucos de preparación y presentación.

La formación, impartida en modalidad online por Protedat Consulting, cuenta con un horario flexible fácilmente adaptable a las necesidades y horarios de cada alumno, y pone a disposición de los alumnos un campus online y clases virtuales para que tu aprendizaje sea lo más completo posible.

Este curso te enseña las mejores técnicas para preparar aperitivos, desde como tratar la materia prima a la elaboración del aperitivo hasta el servicio final. También adquirirás conocimientos sobre la organización interna de una cocina y la gestión de recursos materiales y humanos, las salsas más habituales en cafeterías y snacks-bar, las empanadas y empanadillas, el circuito de los géneros en un establecimiento hostelero o la pastelería, entre otros conceptos.

Si deseas recibir más información acerca de este curso, tan sólo tienes que rellenar el formulario que emagister.com pone a tu disposición para contactar con el centro que imparte esta enseñanza. Matricúlate cuanto antes y especialízate en la preparación de aperitivos.

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Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Preparación de aperitivos
Salsa
Quesos
Técnicas para preparar aperitivos
Vocabulario específico de los aperitivos
Cómo hacer canapés
Cómo hacer aperitivos según la materia prima
Funcionamiento interno de una cocina
Gestión de recursos materiales y humanos en una cocina
Arroces y verduras
Preparación de cocktails
Pastas y pizzas
Terrinas y pates
Musses y pasteles

Temario


Tema 1. Introducción a la cocina
Tema 2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero
Tema 3. Vocabulario
Tema 4. Aperitivos: tapas, pintxos o banderillas. Los canapés
Tema 5. Sandwiches y bocadillos
Tema 6. Las ensaladas
Tema 7. Fiambres y ahumados
Tema 8. Empanadas y empanadillas
Tema 9. Quiches y tartas
Tema 10. Mousses y pasteles
Tema 11. Terrinas y patés
Tema 12. Huevos y tortillas
Tema 13. Pastas y pizzas
Tema 14. Cocktails
Tema 15. Arroces y verduras
Tema 16. Las salsas más habituales en cafeterías y snacks-bar
Tema 17. El queso
Tema 18. Pastelería


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