Preparación en Crudo y Conservación de Alimentos
Academia Ntra. Sra. de la Esperanza
ÍNDICE DE MÓDULOS Y TEMAS 2. Preparación en Crudo y Conservación de Pescados y Mariscos. 3. Preparación en Crudo y Conservación de Carnes, Aves y Caza. El alumno sabrá preparar en crudo y conservar carnes, aves y caza, pescados y mariscos...
Curso
- A Distancia
- 45 Horas
- Bonificable
247€ IVA inc.
Preparación de Carnes
ACF Formación
LAS CARNES DE MATADERO DESPOJOS AVES DE CORRAL LA CAZA Este curso está especialmente diseñado para que el alumno adquiera los conocimientos relacionados con la preparación de carnes. Curso aconsejado para cocineros, ayudandes de cocina y otros...
Curso
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
275€
Subvención
Preparacion en Crudo y Cons de Alimentos
Grupo MBC
y Cefalópodos. Otros Animales Acuáticos. Preparación en Crudo y Conservación de Carnes, Aves y Caza. Aves de Corral y de Caza. Caza de Pelo. La Carne. La Ternera, la Vaca y el Buey. Descripción y Empleo de las Diferentes Piezas de Carne. El Cerdo. El Cordero...
Curso
- A Distancia
- 70 Horas
- Bonificable
250€ IVA inc.
Matrícula gratis
Elaborador de productos cárnicos
Escuela Politécnica (IPS)
Preparación del puesto de trabajo, seguridad e higiene. Normativa sobre higiene y seguridad laboral en la industria cárnica. La carne: composición y métodos de conservación. Animales de abasto. Productos auxiliares en la industria cárnica. Salas...
Gratis
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Taller de Cocina del Mundo
Restaurant La Corriola
local, mediterránea y de otras regiones del mundo que aprovecha la amplia gama de productos que tenemos hoy al alcance incluyendo algunos exóticos y novedosos en nuestra región. Se aprende a extraer las mejores cualidades de vegetales, carnes, hierbas...
(Taller de preparacion carnes en Tarragona)
270€ IVA inc.
Matrícula gratis
Cocinero en General
Siglo Xxi
DE AVES. Introducción/ Gallina/ Presentación en el mercado/ Preparación de las aves/ Métodos básicos de cocinado. 20. CARNES I. Definición/ Propiedades nutritivas/ Clasificación de las carnes. 21. CARNES II. Vacuno mayor/ Vacuno menor. 22. CARNES III...
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Descuento
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Cocinero
CEFA Formación
DE AVES. Introducción/ Gallina/ Presentación en el mercado/ Preparación de las aves/ Métodos básicos de cocinado. 20. CARNES I. Definición/ Propiedades nutritivas/ Clasificación de las carnes. 21. CARNES II. Vacuno mayor/ Vacuno menor. 22. CARNES III...
890€ IVA inc.
Matrícula gratis
Maestresala
Cámara de Comercio de Madrid (Ife)
gastronómica y técnicas básicas culinarias. 6-Desespinado de pescados, preparación de mariscos y trinchado de aves y carnes ante el cliente. 7-Preparación de platos a la vista del cliente. 8-Pelado y racionado de frutas. 9-Gestión de bebidas. 10 -Coctelería...
(Curso de preparacion carnes en Madrid)
360€ IVA inc.
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Elaboración de Conservas Vegetales Ecológicas
Corazon Verde
Contenidos Historia y evolución de la conservación de los alimentos. Material y utensilios necesarios. Conservas de frutas y verduras al natural. Mermeladas caseras. Dulces o carnes de frutas. Calabaza de cabello de ángel. Frutas en almíbar...
(Curso de preparacion carnes en Alicante)
160€ + IVA
Camarero
Ecat Formació
española. 23. La cocina internacional. 17 Desespinado de pescados, preparación de mariscos y trinchado de aves y carnes ante el cliente 24. Métodos de desespinado y preparación de pescados y mariscos....
1.032€ + IVA
Cocinero
Formación Universitaria
. Someter a conservación pescados y mariscos crudos, utilizando los métodos y equipos adecuados. 7. PREPARACIÓN EN CRUDO Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA. Carne. Concepto. Distintas especies y sus peculiaridades de las carnes de: vacuno, porcino, ovino...
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Matrícula gratis
Curso Tecnico de Cocina Creativa Profesional
Instituto Europeo de Estudios Empresariales - INESEM -
de Segundos Platos en la Cocina Creativa: Carnes 10. Preparación de Segundos Platos en la Cocina Creativa: la Coca Salada y la Pasta 11. Preparación de Segundos Platos en la Cocina Creativa: Pescados 12. Preparación de Postres en la Cocina Creativa: Creps...
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Curso Tecnico de Cocina Creativa Profesional
Euroinnova Formación
de Segundos Platos en la Cocina Creativa: Carnes 10. Preparación de Segundos Platos en la Cocina Creativa: la Coca Salada y la Pasta 11. Preparación de Segundos Platos en la Cocina Creativa: Pescados 12. Preparación de Postres en la Cocina Creativa: Creps...
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Oficial 2º Ayudante Cocina - Gobierno de Aragón
Oposiciones Aragon
y conservación en crudo. Deterioro y pérdida de género por deficiente manipulación. Preparación y conservación en crudo de carnes. Clasificación según su especie y variedad. Técnicas de manipulación y conservación en crudo. Deterioro y pérdida de género...
175€ IVA inc.
Manipulador de Alimentos
EnfermeríaBCN
: El manipulador de alimentos. Unidad 4: Conservación y preparación de los Unidad 5: Limpieza y desinfección de locales y Unidad 6: Control de plagas. BLOQUE C: RESPONSABILIDADES EN LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIAS Unidad 7: Responsabilidad...
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Bombero
Opositio, Centro Abierto de Oposiciones
en accidentes de tráfico, control de la prevención en la edificación (soporte técnico), otros siniestros difíciles de catalogar, etc. Temario El desarrollo del temario para la preparación de las oposiciones al Cuerpo de Bomberos están redactados sobre los temas...
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Cuerpo de Bomberos - País Vasco
Educación Técnico Profesional
" PREPARACIÓN HASTA OBTENER LA PLAZA (LIMITE 3 AÑOS) Grupos reducidos Porcentaje de aprobados :95% Temario actualizado a la convocatoria Profesorado: especializado Inicio todo el año, duración hasta obtener plaza Horario: flexible a cada alumno...
(Oposición de preparacion carnes en Guipúzcoa)
Oposición
- en Donostia-san Sebastian
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Pinche de Instituciones Sanitarias
Fufess - F. Est. Sociales y Sanitarios
, lácteos, carnes, pescados, legumbres, verduras, y hortalizas. Tipos de Dietas. TEMA 7. PREPARACIÓN, CONSERVACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y TRANSPORTE DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SU CLASIFICACIÓN. TEMA 8. RIEGOS DERIVADOS DE LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. Alteraciones...
Oposición
- A Distancia
- 120 Horas
- baremable
120€ IVA inc.
Curso de Maquillaje Profesional
INSTITUTO IDEM
Curso de Maquillaje Profesional El maquillador y su entorno. Normas básicas para el maquillador. Higiene y vestuario. El maletín. Productos y materiales básicos para llevar siempre. Pincelaría. Cuidado y preparación de la piel. Visagismo. Tipos...
(Curso de preparacion carnes en Madrid)
1.800€ IVA inc.
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Platos Elementales
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
elementales a base de pescados y mariscos 8. Platos elementales a base de carnes, aves y caza 9. La cocina de autor Objetivos Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos para: - Realizar preparaciones culinarias...
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