Curso - A Distancia
Duración
90 Dias
Requisitos
Poder desarrollar las actividades de aplicación sobre un caso conocido por el participante.
$100 (USD) - (67€) IVA inc.
| Requisitos |
Poder desarrollar las actividades de aplicación sobre un caso conocido por el participante.
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| Precio |
$100 (USD) - (67€) IVA inc.
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| El curso comprende los siguientes temas: |
-Buenas Prácticas de Manufactura para asegurar una estructura y condiciones de trabajo adecuadas a la elaboración de alimentos inocuos
-Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento que incluyen la limpieza, la desinfección, el control de plagas y la eliminación de desechos y de efluentes
-Mantenimiento Preventivo de las instalaciones, los equipos y los utensillos
-Desarrollo de Proveedores para un abastecimiento estable a largo plazo
-Diagnóstico de prerrequisitos
-Documentación y registros de prerrequisitos
-Legislación nacional vigente
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