.- Master en Producción Animal
CoordinaciónProf. Dr. Enrique Blas Ferrer
DuraciónLa duración del Master en Producción Animal es de un curso académico, con un total de 60 créditos ECTS, incluyendo un Proyecto Final de Master de 20 créditos.
Objetivos GeneralesEl Master de Producción Animal pretende que los alumnos adquieran los conocimientos, destrezas y actitudes que les capaciten para realizar las siguientes tareas:
- Establecer y desarrollar programas de mejoramiento genético de las especies ganaderas.
- Optimizar la alimentación de los animales de granja.
- Gestionar instalaciones ganaderas.
- Diseñar y gestionar empresas de acuicultura.
- Reducir el impacto ambiental de las granjas y desarrollar sistemas de ganadería sostenible y que contemplen el bienestar animal.
- Evaluar la calidad sensorial y nutritiva de los productos animales y garantizar su seguridad alimentaria.
Conocimientos, Aptitudes y DestrezasTras cursar el Master de Producción Animal, el alumno deberá poseer los siguientes conocimientos, destrezas y actitudes:
- Conocimientos: el alumno tendrá conocimientos de:
- Mejora genética animal, biodiversidad y producción de gametos y embriones
- Nutrición animal y fabricación de piensos
- Gestión de empresas ganaderas
- Diseño de instalaciones de acuicultura
- Impacto de las actividades ganaderas y ganadería sostenible
- Seguridad alimentaria y calidad de los productos animales
- Diseño y análisis de experimentos
- Estrategias de divulgación y comunicación científica
- Destrezas: se pretende que los alumnos sean capaces de:
- Adaptarse a los nuevos temas que aparecen en la biología y producción animal
- Localizar la información relevante y evaluarla adecuadamente
- Actualizar sus conocimientos de forma independiente
- Desarrollar un sentido crítico y capacidad para evaluar sistemas de producción de la industria
- Proponer soluciones que mejoren la eficacia de un sistema de producción y corregir los defectos encontrados
- Responder a las demandas concretas que realicen los empresarios en la industria de producción animal
- Llevar a cabo una investigación de forma autónoma
- Poner a punto técnicas que estén directamente relacionadas con el objeto de su investigación
- Actitudes: el Master potenciará con actividades específicas (Proyecto Final de Master, estancias en empresas o laboratorios de investigación), así como de forma transversal, las siguientes actitudes:
- Concienciar sobre la necesidad de incorporar criterios de sostenibilidad en ganadería
- Potenciar el compromiso ético y promover la sensibilidad hacia el bienestar animal
- Estimular capacidades necesarias para el desempeño de la profesión: habilidades de relaciones interpersonales, responsabilidad, autonomía, trabajo en equipo, toma de decisiones y liderazgo, iniciativa y espíritu emprendedor, capacidad crítica y autocrítica
- Fomentar la visión empresarial en las explotaciones
Programa: Ciencia y Tecnología de la Producción Animal
Titulación: Master en Producción Animal
Créditos establecidos para obtener la titulaciónDocentes: 40.0 Créditos
Tesina: 20.0 Créditos
Total: 60.0 Créditos
Obligatorias
- Asignatura:
- Tesis master en producción animal. 20.0 Créditos
Optativas
- Asignatura:
- Análisis de datos en producción animal. 4.0 Créditos
- Automatización y control de explotaciones ganaderas. 4.0 Créditos
- Avances en calidad de la carne. 4.0 Créditos
- Calidad y trazabilidad de la leche. 4.0 Créditos
- Condición corporal, bienestar y longevidad de reproductoras. 4.0 Créditos
- Contaminación ambiental y bioseguridad en granjas. 4.0 Créditos
- Ética y bienestar animal. 4.0 Créditos
- Ganadería ecológica. 4.0 Créditos
- Ingeniería medioambiental en explotaciones ganaderas. 4.0 Créditos
- Nutrición y salud animal. 4.0 Créditos
- Seguridad alimentaria y producción animal. 4.0 Créditos
- Seminario. 4.0 Créditos
- Técnicas analíticas avanzadas en producción animal. 4.0 Créditos
- Tecnología de fabricación de piensos. 4.0 Créditos
