A raíz de la publicación en España del Real Decreto 260/2002 de 8 de marzo (BOE 15/3/2002), por el que se fijan las condiciones sanitarias aplicables a la producción y
comercialización de carnes de reses de lidia, se vuelven a considerar de nuevo las grandes
posibilidades de este animal para este tipo de producción.
Fuente: http://www.uclm.es
