Programa Bilingüe de Gestión Hotelera

Estructura del mercado turístico.

El módulo sitúa al alumno en el contexto del mercado del turismo, dotándolo de conocimientos básicos de cómo está estructurado dicho mercado a nivel local, nacional e internacional, haciéndole comprender la importancia de este sector para el desarrollo económico de un área determinada. El módulo incluye una introducción básica al mundo del turismo, las tipologías turísticas y su distribución espacial, principales características de la oferta, elementos básicos de la demanda.

Protocolo y relaciones públicas

Este módulo contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de atención al cliente y conocimientos de protocolo institucional y empresarial, incluyendo aspectos como: Protocolo institucional básico, protocolo empresarial, elementos de una correcta atención al cliente, gestión de quejas, reclamaciones y sugerencias, actitudes básicas referentes a una correcta atención al cliente.

Marketing Turístico

Este módulo profesional tiene como finalidad la adquisición de competencias básicas e iniciales en el ámbito profesional turístico de temas de introducción y aplicación de conceptos y criterios específicos del marketing. Se desarrollan en él aspectos relacionados con los modelos básicos de marketing y las técnicas más empleadas en turismo desde una óptica científica y mostrándolos en su aplicación real y práctica.

Dirección de Alojamientos Turísticos.

Este módulo da respuesta a la planificación, organización y control de los establecimientos de alojamiento turísticos. Las funciones de planificación, organización y control del establecimiento incluye aspectos como: planificación a corto, medio y largo plazo, organización general y departamental del establecimiento, análisis de las estructuras financieras y económicas de la empresa, análisis de la necesidad de realizar inversiones, estudio de las fuentes de financiación, cálculo y asignación de costes, previsión de ingresos, diseño y cálculo de presupuestos, ingeniería de menús y de oferta de bar y restaurante, sistemas de calidad, sistemas de gestión medioambiental.

Gestión del departamento de pisos.

Contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de organización y gestión del departamento de pisos, incluyendo aspectos como: Organización y asignación de recursos del departamento, gestión del material inventariable y procesos de compras, control del mantenimiento de la maquinaria e instalaciones, supervisión de los procesos de limpieza, lavandería y lencería, aplicación de técnicas de decoración y ambientación.

Recepción y reservas

Desempeñar las funciones de organización y gestión del departamento de recepción y reservas: organización y asignación de recursos del departamento, optimización de la ocupación del establecimiento, servicios previos, durante y post-estancia de los clientes, control de los sistemas de seguridad del establecimiento y aplicación de nuevas tecnologías.

Recursos humanos en el alojamiento.

Desempeñar las funciones de gestión del personal dependiente básicamente desde una perspectiva de jefe de equipo o de departamento incluyendo: planificación de plantillas y previsión de personal, definición de funciones, asignación de tareas y rangos, planificación de turnos, horarios, días libres y vacaciones, acogida del personal de nueva incorporación y su integración a la organización empresarial, políticas de liderazgo y motivación, comunicación entre el directivo y los miembros del equipo.

Comercialización de eventos

Desarrollar las funciones de comercialización, planificación, organización, operación y cierre de los eventos que pueden ofertar los establecimientos de alojamientos turísticos: comercialización de los eventos ofertados, organización del departamento, técnicas de negociación, diseño y mejora de los servicios que conforman cada uno de los eventos del establecimiento, mejora de los niveles de ingresos y control de costes, aplicación de las nuevas tecnologías, integración del trabajo individual en el trabajo en equipo.

Inglés

La gestión de alojamientos turísticos incluye el desarrollo de los procesos relacionados y el cumplimiento de procesos y protocolos de calidad, todo ello en inglés. Los alumnos serán capaces de: describir, analizar y aplicar los procesos de comunicación en el idioma inglés, caracterizar los procesos incluidos en la gestión de alojamientos turísticos en inglés, aplicar los procesos de calidad en la empresa, su evaluación e identificación y formalización de documentos asociados a la gestión de alojamientos, así como, identificar, analizar y procedimentar actuaciones ante situaciones imprevistas (quejas, reclamaciones,…) en inglés.

Alemán

Reconocer información cotidiana y profesional específica contenida en discursos orales claros y sencillos emitidos en el idioma alemán, identificando el contenido global del mensaje. Emitir mensajes orales sencillos, claros y bien estructurados, relacionando el propósito del mensaje con las estructuras lingüísticas adquiridas. Elaborar textos sencillos, relacionando reglas gramaticales con el propósito de los mismos. Aplicar actitudes y comportamientos profesionales en situaciones de comunicación, describiendo las relaciones típicas características de Alemania.

Proyecto de gestión de alojamiento turístico.

Este módulo complementa la formación de los módulos profesionales impartidos especialmente en la función de planificación y programación. Abarca de una forma integrada aspectos de otras funciones como: gestión de los recursos turísticos, marketing, comercialización y reservas, promoción, seguridad del medio ambiente, prevención y seguridad laboral. Las actividades profesionales asociadas a estas funciones se desarrollan en los diferentes subsectores del alojamiento.

Formación y orientación laboral

A través de este módulo formativo el alumno obtiene los conocimientos necesarios para poder insertarse laboralmente y desarrollar su carrera profesional en el sector del alojamiento turístico. Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza-aprendizaje versan sobre: el manejo de los fuentes de información sobre el sistema educativo y laboral, en especial en lo referente al sector del alojamiento turístico, la realización de pruebas de orientación y dinámicas sobre la personalidad y el desarrollo de las habilidades sociales, la preparación y realización de currículos y entrevistas de trabajo, identificación de la normativa laboral que afecta a los trabajadores del sector, manejo de los contratos más comúnmente utilizados, lectura comprensiva de los convenios colectivos de aplicación, cumplimentación de recibos de salario de diferentes características y otros documentos relacionados, análisis de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales que le permita la evaluación de los riesgos derivados de las actividades desarrolladas en el sector productivo, y colaborar en la definición de un plan de prevención para la empresa, así como las medidas necesarias que deban adoptarse para su implementación.

Empresa e iniciativa emprendedora.

Desarrollar la propia iniciativa en el ámbito empresarial, tanto hacia el autoempleo como hacia la asunción de responsabilidades y funciones en el empleo por cuenta ajena a través de: manejo de las fuentes de información sobre el sector de alojamiento turístico, realización de casos y dinámicas de grupo que permitan comprender y valorar las actitudes de los emprendedores y ajustar la necesidad de los mismos al sector alojamiento turístico relacionado con los procesos de alojamiento turístico, utilización de programas de gestión administrativa para pymes del sector.

Los alumnos deberán realizar un proyecto de plan de empresa relacionada con la actividad de alojamiento turístico y que incluya todas las facetas de puesta en marcha de un negocio: viabilidad, organización de la producción y recursos humanos, acción comercial, control administrativo y financiero, as