Programa de Dirección de Operaciones y Calidad ISO 9001

Introducción
El panorama empresarial actual se caracteriza por el aumento constante de la competitividad. Ello hace imprescindible llevar a cabo una gestión empresarial milimetrada y conocer a fondo las funciones clave en las que se fundamentan las estrategias competitivas. La investigación, la calidad, la productividad y la logística, se han convertido en una función clave que permite conseguir verdaderas ventajas competitivas.
Este curso de Dirección de operaciones y Calidad ISO 9001 aspira a proporcionar a los estudiantes todos los elementos necesarios para saber implantar y gestionar estrategias de calidad en la empresa, poniendo en marcha las técnicas e instrumentos más adecuados para cada caso.

A quién va dirigido
Este curso está orientado a profesionales que se desempeñan en las áreas de calidad, compras, producción, distribución, servicio al cliente o gestión de proyectos. También aquellos que deseen aumentar sus conocimientos y desarrollar sus habilidades en estos ámbitos.

Objetivos
• Conocer los conceptos básicos del funcionamiento de una empresa y su relación con la calidad del producto y servicio.
• Conocer los conceptos básicos asociados a la gestión de calidad total y de Calidad ISO.
• Conocer los conceptos básicos de un proceso de innovación.
• Conocer los fundamentos de los sistemas de planificación a corto, medio plazo y largo plazo.
• Conocer los principales sistemas para la gestión y el control de materiales.
• Conocer el importante papel que juega la logística en el SCM.
• Definir y entender el término calidad según las diferentes fuentes.
• Conocer los principios y características diferenciales de un sistema de calidad, así como los factores de éxito y de fracaso de su implantación.
• Conocer la familia de normas ISO 9000 de gestión de la calidad y acotar el objeto y área de su aplicación.
• Definir los documentos necesarios para la implantación física del sistema de calidad ISO 9001.
• Identificar los principios fundamentales de Excelencia.
• Analizar e interpretar los conceptos básicos del modelo EFQM.
• Interpretar y utilizar la gestión por procesos.


PROGRAMA

La empresa y el entorno jurídico
Unidad 1. Conceptos de empresa

Unidad 2. Formas jurídicas de la empresa

Unidad 3. Conceptos fundamentales de las relaciones laborales
Unidad 4. El sistema fiscal español

Dirección de operaciones
Unidad 1. Introducción a la Dirección de operaciones
Unidad 2. Gestión de la Calidad Total
Unidad 3. I D D e Innovación
Unidad 4. Gestión de la capacidad y planificación de las operaciones
Unidad 5. Lean Organization
Unidad 6. Logística integral

Unidad 7. Supply Chain management

Calidad ISO 9001

• Unidad 1. La calidad y su evolución. Principios, modelos y metodologías
• Unidad 2. Filosofías administrativas y de producción
• Unidad 3. ISO 9001. Requisitos y comentarios relevantes para su documentación e implantación
• Unidad 4. Guía para la implantación de un sistema de gestión de la calidad
• Unidad 5. La gestión basada en procesos
• Unidad 6. El modelo EFQM