Programa de Doctorado en Seguridad de los Alimentos
Doctorado
En Jaén
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Doctorado
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Lugar
Jaén
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Inicio
Octubre
La importancia de la seguridad de los alimentos en los ámbitos de la salud, social, y económico, y las demandas de formación detectadas (tanto a nivel interno de la Propia Universidad como a nivel externo) justifican la impartición de un Máster Oficial que aborde esta temática de un modo específico.
El Máster se aborda desde una amplia perspectiva. La seguridad no solo radica en determinaciones analíticas sino que constituye toda una cultura que requiere un amplio conocimiento sobre lo que significa una alimentación segura y saludable. La existencia en la Universidad de Jaén de grupos de investigación con personal suficientemente cualificado, y que han mostrado una sólida trayectoria investigadora en temas relacionados con alimentación en los últimos años, nos permite afrontar este programa con las máximas garantías de calidad para el alumnado.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Seguridad de los alimentos
- Agentes microbianos
- Interacciones microbianas
- Nutrición
- Endocrinología
- Salud cardiovascular
- Seguridad alimentaria
- Salud renal
- Envasado de alimentos
- Contaminantes en alimentos
Temario
Listado general de líneas de investigación
1. Agentes microbianos
2. Interacciones microbianas, y respuestas del organismo a agentes vehiculizados por alimentos
3. Nutrición y endocrinología
4. Nutrientes y sistema nervioso central
5. Nutrición y salud cardiovascular y renal
6. Salud, calidad y seguridad alimentaria
7. Procesos industriales alimentarios, materiales de envasado y análisis de contaminantes en alimentos
8. Desarrollo de métodos analíticos rápidos basados en técnicas instrumentales y automatización en el campo agroalimentario, medioambiental y farmacéuticobiomédico.
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