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Axonas - Asesoramiento y Capacitación en Calidad

Programa de Gestión de Alimentos Alergénicos


Axonas - Asesoramiento y Capacitación en Calidad (Argentina)

Curso - A Distancia

Duración

45 Dias

Dirigido a

Está dirigida a Nivel Gerencial o Técnicos de Producción, Mantenimiento, Calidad, Laboratorio e inte... ver másgrantes del equipo HACCP que se desempeñen en empresas agroalimentarias.

$150 (USD) - (99€) IVA inc.

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Detalles del curso

Tipo Curso Duración 45 Dias
Método / lugar contactar con el responsable A Distancia
Dirigido a Está dirigida a Nivel Gerencial o Técnicos de Producción, Mantenimiento, Calidad, Laboratorio e integrantes del equipo HACCP que se desempeñen en empresas agroalimentarias.
Para qué te prepara El objetivo general de esta capacitación es que los participantes aprendan el concepto de contaminante químico alergeno, sus fuentes biològicas y su Gestión in-plant para evitar el contacto cruzado y el adecuado manipuleo de los operarios.
Precio $150 (USD) - (99€) IVA inc.

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Temario

Programa de Gestión de Alimentos Alergénicos

Definición del problema

2.Alergenos Alimenticios: ¿qué materias primas abarca?

Gestión del Programa de Control

Gestión del Programa de Alergenos Alimenticios: ejemplo aplicado a una Industria específica.

3.Consecuencia a la población sensible

4.

Nueva Regulación

5.

OGM

Inspecciones y auditorías

6.

Énfasis en futuras inspecciones.

Clasificación de no-conformidades de Alergenos en una Auditoría

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Profesorado

profesorado Leila Burin de Bahrton
Docente

Dra. en Química, (UBA) y Lic. en Ciencias Biológicas, (UBA). Ejerce la Gerencia Técnica en Aseguramiento de Calidad en QualyFoods S.A., Argentina. A su vez realiza, en Argentina, Brasil, Uruguay y México, trabajos implementación y asesoría de: Programas de Pre-requisitos y BPM Plan HACCP ISO 22 000:2005 También lleva a cabo auditorías de PhF Specialists Inc. y Heinz NA. En cuanto a su capacitación, es International HACCP Alliance Lead Instructor y cuenta Certificados de participación de varios cursos de International HACCP Alliance.

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Sobre Axonas - Asesoramiento y Capacitación en Calidad

Descripción del centro
En Axonas ofrecemos respuestas específicas para las necesidades de capacitación en gestión de la calidad de alimentos.

Proponemos planes de capacitacion que integran los objetivos y requisitos de cada empresa y sus clientes, con lo establecido por la normativa y la legislación para alcanzar soluciones eficaces, rápidas y económicas.

Nuestra experiencia está a su disposición.
Ventajas de estudiar en Axonas - Asesoramiento y Capacitación en Calidad
Nuestros clientes se ven involucrados en procesos genuinos de mejora, trabajando con información validada y una mirada integradora que permita encontrar aplicaciones específicas a cada interés.
Breve Historia del centro
Nacimos en el año 2000 como EJE – Centro de Información – Alimentos. Nuestro objetivo en ese entonces ya era acercarle información de todas las maneras posibles y nos presentábamos como la Ariadna que salvó a Teseo. Actualmente somos Axonas y nos presentamos no sólo como una empresa que brinda soluciones adaptadas específicamente a sus necesidades si no como una empresa que acompaña en la gestión de tales soluciones, implementando y manteniendo la condición mejorada. Por otra parte hemos ampliado nustras competencias y podemos trabajar con otros rubros de la producción: Productos primarios, Alimentos, Domisanitarios, Laboratorios, Cosméticos y todos sus Insumos.
Centro especializado en
Producción primaria agrícola Producción de Alimentos y sus insumos industriales Producción de Domisanitarios y sus insumos industriales

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