Programa Superior de Dirección y Gestión Empresarial en la Industria Alimentaria

Entorno, Estrategia y Tendencias

• Entorno Económico
• Entorno económico actual.
• El sector de la industria alimentaria.
• Variables macroeconómicas.
• Innovación y cultura empresarial.
• Organizaciones inteligentes vs organizaciones idiotas.

Dirección Estratégica

• Planteamiento estratégico.
• Análisis interno y autoconocimiento empresarial.
• Estrategias.
• Implementación de la estrategia.

Responsabilidad Social Corporativa

• Gestión social.
• Ética + Responsabilidad social de la Empresa.
• Empresa y sostenibilidad.

Internacionalización De La Empresa

• Las oportunidades del entorno global.
• El plan de internacionalización.
• Operativa internacional.
• Logística internacional.
• Medios de cobro y pago internacionales.

Dirección Y Gestión Operativa

Direccion De Marketing

• Fundamentos de marketing.
• El mercado: conocimiento y análisis.
• Políticas y estrategias: producto/servicio.
• Políticas y estrategias: precios.
• Políticas y estrategias: comunicación y distribución.
• Marketing y nuevas tecnologías.
• El plan de marketing.

Dirección De Recursos Humanos

• Estructura organizativa. la importancia de los RR.HH. en la gestión de personas.
• Competencias y valores. Gestión del talento.
• Relaciones sociolaborales.

Dirección De Operaciones

• Introducción a la dirección de operaciones.
• La producción ajustada a las exigencias del cliente y medioambientales.
• La función logística y la distribución.
• Desafíos y tendencias en la gestión global de la cadena de suministro.
• Rentabilidad de la producción.

Gestión De La Calidad Y Seguridad Alimentaria

• Importancia de la calidad en la industria alimentaria.
• La calidad en el sector industrial alimentario.
• Calidad En La Gestión Y En Los Procesos.
• Sistemas de calidad en el sector alimentario.
• Certificaciones de calidad de productos alimentarios.
• Gestión de alertas alimentarias.

Direccion Comercial Y Plan De Ventas

• El área comercial en la organización de la empresa.
• Planificación y organización comercial.
• Previsión de ventas y fijación de objetivos.
• Plan de ventas.

Finanzas Para La Dirección

• Introducción a las finanzas.
• Análisis económico-financiero.
• Política presupuestaria.
• La fiscalidad en la empresa.

Empresa Familiar

• La empresa familiar.
• La gestión de la empresa familiar.
• Retos en la sucesión en la empresa familiar.
• Planificación de la sucesión.