Protocolo en Hostelería

Grup Cief

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Información importante

  • Curso
  • Nivel básico
  • Barcelona
  • 16 horas lectivas
  • Duración:
    4 Días
Descripción

¿Trabajas en el negocio de la hostelería, sirviendo por ejemplo, banquetes de bodas? Ahora puedes formarte en protocolo con este curso diseñado por Grup Cief y publicado por la página web de emagister.com.

Si trabajas en una empresa de hostelería, que también ofrece servicios de organización de eventos, este curso te reportará conocimientos sobre protocolo, importantísimos para servir banquetes, cócteles, almuerzos, cenas… Sabrás cómo se organiza internamente una empresa que ofrece estos servicios. Aprenderás a llevar a cabo un estudio de la localización, la distribución de las mesas, la localización de los comensales. Estudiarás cómo preparar banquetes y en general, grandes eventos, así como a elaborar un menú y la minuta, construir diversos menús de diversos precios, destinarios a distintos comensales.

Para que adquieras correctamente los conocimientos, la formación será teórico-práctica. Si estás interesado y deseas conocer más aspectos de este curso, no dudes en pedir más información al centro a través de emagister.com.

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Certificado de asistencia otorgado por Grup Cief

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

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Dónde se imparte y en qué fechas

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Barcelona
C/Francesc Tàrrega 14 , 08027, Barcelona, España
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¿Qué aprendes en este curso?

Escenografía
Gestión de eventos
Gestión hostelera
Eventos
Eventos sociales
Beneficios de protocolo
Empresa de hostelería
Organización INTERNA
Estudio de la localización
Mesas y sistemas de colocación de los comensales
Preparación de banquetes
Preparación de grandes eventos
Elaboración del menú y la minuta
La Escenografía
Transmisión de mensajes
Organizar eventos en hostelería
Atención al cliente

Profesores

Pendiente de asignar
Pendiente de asignar
Profesor

Temario

CONTENIDO DEL CURSO

  • Beneficios que reporta el protocolo en una empresa de hostelería. La organización interna.
  • Estudio de la localización, mesas y sistemas de colocación de los comensales
  • Preparación de banquetes y grandes eventos
  • El menú: elaboración del menú y la minuta
  • La escenografía como canal de transmisión de mensajes

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