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Según la definición de la Food and Agriculture Organization (FAO): "Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos
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Según la definición de la Food and Agriculture Organization (FAO): "Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias".
Fuente: http://www.tecnociencia.es
ESTE CURSO ESTA MUY BIEN ME HA AYUDADO A COMPRENDER ALGUNAS DUDAS QUE TENIA, ESPERO QUE SIGAS PUBLICANDO MAS DE ESTOS ARTICULOS.
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Victor Hugo
marzo, 2008
Correcto
Esta bueno por lo menos para aclarar que es este punto tan importante, para saber , hay que estudiar bastante mas.
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Hector
marzo, 2008
puede mejorar
esta muy bien que ete a disposición graturita por interne t pero puede ofrecer más d 4lo qeu se encuentra actualmente en wikipedia
saludos
P. D: honestamente no lo lei todo pero no me ayudo a encontrar lo que buscaba
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luis
junio, 2007
esta recomendable
esta recomendable a las personas que tengan que ver de una u otra manera con la manipulacion de alimentos
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An�nimo
marzo, 2007
muy bueno
Es muy claro y abre links en caso de entender algun items. En cuanto a la seguridad alimentaria describe claramete su defenificion y la va conduciendo hasta relacionarla con metodos para control de gestion y calidad de los alimentos. No solo habla y aclara el metodo HACCP sino que ademas explica la ISO para la comunidad europea
