Cata de Quesos
Antociano
en el mundo del queso a través de su cata y degustación. Para ello, los asistentes tendrán la oportunidad de probar quesos de oveja, cabra, vaca o mezcla así como de diferentes curaciones o procesesos de elaboración, zonas productivas y curiosidades...
(Taller de queso oveja en Madrid)
Consultar €
-práctico- Curso de Quesos y Productos Lácteos Artesanos para Elaborar en Casa
El Espíritu del Bosque
, los productos derivados de la leche como: Quesos: Burgos, frescos, semicurados y curado con leche cruda Leches fermentadas: yogures personalizados (griego, afrutados, suisse, L Casei, bifidus, etc…) Cremas de queso: frescas y con hierbas o curadas reciclando...
(Curso de queso oveja en Madrid)
Curso
- en Robledondo (Madrid)
- 8 Horas
85€
75€ IVA inc.
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Iniciación a la Cata Del Vino
Escuela Española de Cata
DE QUESOS Y VINOS.-¿Te atreves a maridar un queso puro de VACA, oveja, cabra y mezcla AZUL de oveja, cabra y vaca con un CAVA, CHARDONNAY ROBLE, CABERNET SAUVIGNON y un MOSCATEL DE GRANO MENUDO?. Continuar ejercitando la memoria olfativa utilizando...
(Curso de queso oveja en Madrid)
130€
120€ IVA inc.
Descuento
Elaborador de Quesos
Formación Universitaria
. Técnicas de adición del cuajo. Manejo de la cuajada: corte, calentamiento y agitación. Lavado de la cuajada. Desuerado: tipos y control del desuerado. Equipos utilizados. Cubas de cuajado: tipos y funcionamiento. Herramientas y utillaje. El queso: tipos...
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Master en Gastronomía Europea
Escuela de Hostelería Aiala
- El crottin de Chavignol · Los Pirineos Atlánticos - El foie-gras - Los quesos de oveja - El pimiento de Ezpellete - Los vinos de Bordeaux · Córcega - Prisuttu, Figatellu - El Brocciu - Las clementinas · Los Pirineos centrales - Las trufas - El queso Roquefort...
(Curso de queso oveja en Guipúzcoa)
4.250€ IVA inc.
Pack Vinos
Escuela Española de Cata
. MODULO III: TINTOS CRIANZAS.- Métodos de Crianza y envejecimiento. Influencia de la edad y las añadas. Cata de TINTOS CRIANZA, RESERVA y GRAN RESERVA MODULO IV: MARIDAJE DE QUESOS Y VINOS.- ¿Te atreves a maridar un queso puro de VACA, OVEJA, CABRA...
(Curso de queso oveja en Madrid)
290€ IVA inc.
Repostería Casera
El Espíritu del Bosque
….dejando traslucir la más dulce inspiración…….. Algunas de las recetas … la masa quebrada, una base crujiente, crema pastelera, etc… tejas tradicionales y milhoja con frutos del bosque, tarta de castañas, brazo gitano cubierto con chocolate, tarta de queso...
(Curso de queso oveja en Madrid)
Curso
- en Robledondo (Madrid)
- 5 Horas
65€
50€ IVA inc.
Descuento
