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Cata de Quesos  2 Antociano en el mundo del queso a través de su cata y degustación. Para ello, los asistentes tendrán la oportunidad de probar quesos de oveja, cabra, vaca o mezcla así como de diferentes curaciones o procesesos de elaboración, zonas productivas y curiosidades... (Taller de queso oveja en Madrid)
Taller
  • en Madrid
  • 4 Horas
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  -práctico- Curso de Quesos y Productos Lácteos Artesanos para Elaborar en Casa  3 El Espíritu del Bosque , los productos derivados de la leche como: Quesos: Burgos, frescos, semicurados y curado con leche cruda Leches fermentadas: yogures personalizados (griego, afrutados, suisse, L Casei, bifidus, etc…) Cremas de queso: frescas y con hierbas o curadas reciclando... (Curso de queso oveja en Madrid)
Curso
  • en Robledondo (Madrid)
  • 8 Horas
85€
75€ IVA inc.
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  Iniciación a la Cata Del Vino Escuela Española de Cata DE QUESOS Y VINOS.-¿Te atreves a maridar un queso puro de VACA, oveja, cabra y mezcla AZUL de oveja, cabra y vaca con un CAVA, CHARDONNAY ROBLE, CABERNET SAUVIGNON y un MOSCATEL DE GRANO MENUDO?. Continuar ejercitando la memoria olfativa utilizando... (Curso de queso oveja en Madrid)
Curso
  • en madrid
  • 8 Horas
130€
120€ IVA inc.
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  Elaborador de Quesos  3 Formación Universitaria . Técnicas de adición del cuajo. Manejo de la cuajada: corte, calentamiento y agitación. Lavado de la cuajada. Desuerado: tipos y control del desuerado. Equipos utilizados. Cubas de cuajado: tipos y funcionamiento. Herramientas y utillaje. El queso: tipos...
Curso
  • A Distancia
  • 475 Horas
Consultar €
Master en Gastronomía Europea  2 Escuela de Hostelería Aiala - El crottin de Chavignol · Los Pirineos Atlánticos - El foie-gras - Los quesos de oveja - El pimiento de Ezpellete - Los vinos de Bordeaux · Córcega - Prisuttu, Figatellu - El Brocciu - Las clementinas · Los Pirineos centrales - Las trufas - El queso Roquefort... (Curso de queso oveja en Guipúzcoa)
Curso
  • en ZARAUTZ
  • 1.200 Horas
4.250€ IVA inc.
Pack Vinos Escuela Española de Cata . MODULO III: TINTOS CRIANZAS.- Métodos de Crianza y envejecimiento. Influencia de la edad y las añadas. Cata de TINTOS CRIANZA, RESERVA y GRAN RESERVA MODULO IV: MARIDAJE DE QUESOS Y VINOS.- ¿Te atreves a maridar un queso puro de VACA, OVEJA, CABRA... (Curso de queso oveja en Madrid)
Curso
  • en Madrid
290€ IVA inc.
 
 
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