Recolección, transporte, almacenamiento y acondicionamiento de la fruta (V11383P06-01)
Curso
Online
Descripción
-
Tipología
Curso
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
40h
-
Inicio
Fechas a elegir
Describir los métodos de recolección y almacenamiento de la fruta realizando las operaciones necesarias en un caso práctico aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales normativa medioambiental y seguridad alimentaria.Especificar los sistemas de transporte y acondicionamiento de la fruta recolectada realizando los trabajos necesarios en un caso práctico aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental.
Información importante
Documentos
- Info Psique Group Formacion.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Título propio con registro personalizado en ANCED, asociación que trabaja por la calidad de la formación e-learning
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 6 años en Emagister.
Materias
- Prevención
- Riesgos laborales
- Seguridad alimentaria
- Transporte
- Prevención de riesgos
- Conservacion
Temario
UD1. Recolección.
- 1.1. El proceso de maduración.
- 1.2. Maduración fisiológica y comercial.
- 1.3. Índices de maduración.
- 1.4. La recolección de la fruta.
- 1.5. Recolección manual.
- 1.6. Recolección mecánica. Equipos.
- 1.7. Normativa sobre recipientes que contengan productos alimentarios frescos de carácter perecedero.
- 1.8. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la recolección.
UD2. Transporte.
- 2.1. Contenedores.
- 2.2. Remolques especiales.
- 2.3. Cintas transportadoras.
- 2.4. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con el transporte.
UD3. Almacenamiento y Acondicionamiento de la Fruta en Campo.
- 3.1. Primeros tratamientos de la fruta en campo.
- 3.2. Equipos de limpieza.
- 3.3. Secadoras.
- 3.4. Descascarilladoras.
- 3.5. Instalaciones de clasificación y selección de fruta.
- 3.6. Almacenamiento de la fruta hasta su conservación.
- 3.7. Almacenamiento en frío.
- 3.8. Almacenamiento en atmósfera controlada.
- 3.9. Elaboración de la información necesaria para establecer la trazabilidad de las partidas de fruta.
- 3.10. Conservación de frutos.
- 3.11. Normas de calidad para productos frutales (normalización y tipificación).
- 3.12. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con el almacenamiento y conservación.
Información adicional
Recolección, transporte, almacenamiento y acondicionamiento de la fruta (V11383P06-01)